Екстракт шпинату покращує спортивні показники, показує дослідження
Згідно з дослідженням, проведеним групою міжнародних дослідників, включаючи експертів з Freie Universität Berlin, хімічний екстракт з рослин шпинату може бути використаний для підвищення продуктивності конкурентів. Всесвітнє антидопінгове агентство (WADA) доручило дослідникам вивчити вплив екдистерону, різновиду фітостероїдів, на силові тренування. Отримані ними дані свідчать про те, що речовина сильно впливає на м’язові клітини. Серед дослідників, які запропонували розглянути питання про додавання екдистерону до списку заборонених речовин, була Марія Парр, професор фармацевтичної хімії у Freie Universität. Професор Парр спеціалізується на фармацевтичній аналітиці та метаболізмі. Фітостероїди належать до хімічного класу речовин, відомих як стерини, і їх можна знайти в природі в рослинах. Вони є хімічними похідними холестерину. Окрім Марії Пар з Freie Universität, серед інших дослідників були професор Патрік Діел з Німецького спортивного університету в Кельні, професор Франческо Ботре з антидопінгової лабораторії в Римі та доктор Катрін Гебель з антидопінгової лабораторії в Сіднеї.
У подвійному сліпому дослідженні одна група спортсменів отримувала контрольовану кількість екстракту шпинату, в той час як інша отримувала плацебо, не знаючи, що вони приймають. Після 10-тижневого періоду дослідження спортсмени, які насправді приймали екдистерон, продемонстрували значно вищий приріст максимальної сили м’язів.
Екдистерон є основним компонентом екстрактів шпинату. Дослідницькій групі вдалося показати, що речовина впливає на бета-рецептор естрогену. Багато дієтичні добавки на ринку містять цю хімічну речовину. Марія Парр зазначила, що екдистерон вже називали "російською таємницею" для підвищення спортивних результатів кілька років тому. Раніше експерименти in vitro та тварини показали, що він дуже сильно впливає на м’язові клітини, навіть сильніше, ніж анаболічні андрогенні стероїди, такі як метандієнон, заборонені у спорті.