Емоційне харчування Всі дієти походять з пекельної психології сьогодні
Ми є суспільством, яке найбільше усвідомлює вагу, а також найбільш ожирінням та невпорядкованим харчуванням. Вирішуючи, з чого почався інший, майте на увазі, що американська одержимість вагою передує епідемії ожиріння та розладів харчування як мінімум на десятиліття.
Хоча дієти існували з тих пір, як Адаму та Єві довелося обмежити вибір десерту, наша національна свідомість щодо контролю ваги не зайняла високої швидкості лише в 1960-х. Протягом декількох десятиліть це зросло до нинішнього рівня одержимості. Американці думають про їжу більше, ніж будь-хто інший у світі, включаючи голодних і голодуючих. (Мозок насправді перестає фантазувати про їжу в періоди голоду.) Ми перетравлюємо більше інформації про їжу та дієти і бачимо більше зображень їжі в засобах масової інформації та навколишньому середовищі загалом, ніж усі інші люди на планеті. Ця постійна увага, зосереджена на їжі та вазі, не може нічого, крім посилення несвідомої мотивації до переїдання.
Я вперше зацікавився цією темою в роботі з жертвами жорстокого поводження, які, крім важкого відновлення після жорстоких стосунків, часто починали переїдати або недоїдати. Проведені ними дієти та програми з регулювання ваги ненавмисно знецінили їх і ускладнили емоційне відновлення, комерціалізуючи певні міфи про "емоційне харчування".
Правда про емоційне харчування
Експерти, схоже, сходяться на думці, що "емоційне вживання їжі" є негативом контролю над вагою, тому причина номер один так важка для схуднення і набагато складніше утримати її від себе. Тисячі програм з управління вагою, які з’явилися та пішли протягом останніх років, створили певні міфи про контроль ваги, особливо про емоційне харчування, які затемнюють справжню природу емоцій та мотивації до їжі. Нижче наведено кілька, які нам потрібно очистити від своєї свідомості.
Міф №1: Емоційне харчування відрізняється від інших видів харчування.
Все харчування є емоційним, що рухається потоком несвідомих емоцій. Будь-яка спроба вивести емоції з їжі збільшить несвідому мотивацію їсти продукти, які мають більше емоційного заряду з високим сенсорним вмістом. Ось чому замінити брокколі шоколадом завжди не вдається, хоча ця стратегія могла б спрацювати, якби трюфелі були винайдені, щоб покрити дефіцит овочів.