Енергетичні батончики - це не закуски, що руйнують м’язи
Джефф Куланд
Лінчбург, штат Вірджинія, США
MovNat, мобільність та відновлення
Нас постійно обстрілюють енергетичними батончиками, протеїновими батончиками, енергетичними напоями та іншими добавками. Але існує величезне нерозуміння того, що насправді є енергетичний батончик і коли насправді його слід їсти. Люди часто мають романтизований образ спортивного харчування та того, що є “здоровим”. Але суть в тому, що енергетичні батончики - це їжа. Ось і все, вони просто їжа і їх слід аналізувати як такі.
Енергетичні системи тіла
Якщо ви пам’ятаєте ще про середню школу, ви знаєте, що АТФ - це те, що підживлює наші клітини. У нас в організмі дуже маленький магазин АТФ, готовий до роботи. Подумайте про це як про динаміт - він має багато ударів, але зникає буквально за лічені секунди. Отже, у нас в організмі є три різні системи для створення більшої кількості АТФ:
Далі ми маємо нашу анаеробну систему, яку іноді називають гліколітичною системою. Це передбачає спалювання вуглеводів без кисню. Це дозволяє нам відносно швидко палити, але за рахунок одночасного створення молочної кислоти. Це нестабільна енергетична система, це означає, що ми не можемо працювати тривалий час, але це швидко нам допоможе.
Нарешті, аеробна система - це наступне і в першу чергу те, що тренується у спортсменів на витривалість. Вуглеводи перетворюються з киснем, утворюючи АТФ. Це дуже ефективна система, яка може працювати довгий час. Але наш організм має обмежений запас вуглеводів, які зберігаються у вигляді глікогену. Людський організм вміщує приблизно 2000 калорій глікогену. Це зберігається у трьох місцях - потоку крові (цукру в крові), м’язах та печінці. Приблизно 400 грамів можна зберігати в м'язах і 100 грамів у печінці, з мінімальною кількістю в крові. Коли наші м’язи виснажують глікоген, печінка звільняє свої запаси, які згодом стають доступними для спалення м’язів.