Епідемія ожиріння "смертельний" результат соціальних зрушень в Центрі науки 20 - го століття в
Експерти кидають виклик законодавцям, освітянам, містобудівникам, компаніям, некомерційним організаціям, щоб застосувати нові тактики боротьби з ожирінням
ВАШИНГТОН - В останньому випуску журналу Public Health Reports професор харчування Маріон Нестле та активіст харчування Майкл Ф. Якобсон рекомендують серйозні державні та суспільні зміни для зменшення поширеності ожиріння. Документ „Призупинення епідемії ожиріння: підхід до політики громадського здоров’я” закликає законодавців, дослідників, освітян, підприємства, містобудівників, транспортних експертів та некомерційні групи підходити до ожиріння більш творчо і негайно вживати заходів. Конкретні рекомендації включають:
- Проведення широкомасштабних кампаній у ЗМІ для пропаганди здорового харчування та фізичної активності;
- Вимагати від мережевих ресторанів надання інформації про вміст калорій в меню або на дошках меню;
- Призначення більшої кількості міських районів як пішохідних торгових центрів та зон, вільних від автомобілів; і
- Якщо медичні страхові компанії платять за ефективні програми зниження ваги.
"Американці споживають більше калорій, ніж будь-коли раніше, але, звичайно, не компенсують їх збільшенням фізичної активності", - сказала д-р Маріон Нестле, професор і завідувач кафедри харчування та харчових досліджень Нью-Йоркського університету (Нью-Йорк). "Повсюдність закладів швидкого харчування та торгових автоматів із содою, величезне збільшення кількості порцій у ресторанах, зменшення шкільних програм фізичної культури та багато годин, проведених в Інтернеті та перегляді телевізора, все це сприяє епідемії ожиріння".