Етикетка Детектив про здоров’я - Посібник із здорового харчування
Багато етикеток на продуктах вимагають змісту здоров’я та харчування, але чи повинні вони бути правдивими? Це з’ясовують фахівці з питань харчового права компанії Simpson Grierson.
«Білок для росту м’язів», «з низьким вмістом жиру», «без додавання цукру», «містить кальцій для підвищення мінеральної щільності кісток» ... більшість з нас купували продукти на основі заявок на етикетках. Ці претензії можуть вплинути на повсякденних покупців. Але як ми можемо бути впевнені, що обрана нами закусочна насправді є «хорошим джерелом білка»?
Що говорить закон?
У Новій Зеландії вимоги щодо змісту здоров'я та харчування на етикетках харчових продуктів регулюються Продовольчим кодексом. Загалом, ці твердження є добровільними заявами харчових підприємств про поживні речовини чи речовини, що містяться в продукті, або про взаємозв'язок між продуктами харчування та їх впливом на здоров'я людини. Стандарт 1.2.7 був розроблений відповідно до Продовольчого кодексу для регулювання вимог щодо змісту здоров'я та харчування, щоб харчові підприємства могли чітко зрозуміти, що потрібно, та забезпечити обґрунтування таких тверджень.
На додаток до Продовольчого кодексу, харчові компанії також повинні переконатись, що їхні претензії не порушують Закон про чесну торгівлю (ЗВТ). Відповідно до Угоди про вільну торгівлю, твердження повинні бути правдивими, не вводити в оману і бути обґрунтованими.
Де лінія на піску?
Відповідно до Продовольчого кодексу, якщо заявляється заява про певну поживну речовину в їжі або її вплив на здоров’я, мають бути дотримані певні порогові вимоги. Наприклад, якщо заявляється, що продукт є «хорошим джерелом білка», він повинен містити щонайменше 10 г білка на порцію. Подібним чином, якщо продукт стверджує, що він має низький вміст жиру, їжа не повинна містити більше 3 г жиру на 100 г (для твердої їжі) або 1,5 г на 100 мл (для рідкої їжі).