Еволюція режимів харчування та вибору їжі японо-американських жінок, що народилися в США

Приналежність

  • 1 Департамент наук про здоров'я, програма з питань дієтології та харчування, Медичний центр Університету Цинциннаті, Цинциннаті, штат Огайо 04267-0394, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Департамент наук про здоров'я, програма з питань дієтології та харчування, Медичний центр Університету Цинциннаті, Цинциннаті, штат Огайо 04267-0394, США.

Анотація

Завдання: Вивчити тенденції у структурі їжі та виборі їжі у двох поколінь японо-американських жінок, що народилися в США.

еволюція

Дизайн: Когортне дослідження в поперечному перерізі.

Налаштування: Гардена, передмістя Лос-Анджелеса, Каліфорнія.

Предмети: Сто сімдесят шість японо-американських жінок, які брали участь у ранкових заняттях з грудня 1998 року по січень 1999 року.

Втручання: Вісімдесят вісім матерів Нісей (друге покоління) та їх дочки Сансей (третє покоління) заповнили опитувальник частоти їжі, відповідаючи на питання щодо режиму харчування та частоти споживання 51 продукту.