Факти харчування авокадо - калорії, жир, білки, вітаміни, мінерали

Авокадо унікальний тим, що розширює межу між фруктами та овочами. Вони дуже популярні в салатах, макаронних виробах та стравах з піци, а також використовуються для пікантних закусок на бутербродах, крекерах та закусках.

Авокадо має тонкий насичений і здобний смак завдяки високому вмісту жиру. Вони є дуже популярним продуктом харчування, з високим вмістом калорій, але багатим на вітаміни, клітковину та мінерали.

Профіль харчування авокадо дуже схожий на багато горіхів та насіння, а не на традиційні фрукти.

Ця стаття підсумовує переваги авокадо в харчуванні та здоров’ї та включає вичерпну таблицю поживних речовин. Харчування авокадо також порівнюють з різноманітними фруктами та овочами, що мають подібне використання в салатах та приготованих стравах: банан, спаржа, баклажани, оливки та ківі.

Авокадо дуже здоровий, але він має відносно високий рівень жиру та калорій. Дивіться факти харчування та користь авокадо для здоров’я тут. Джерело: Public Domain

Авокадо, схожий на банани, дозріває на дереві, але збирається в твердому стані і дозріває після збору врожаю, частково для захисту під час транспортування.

Стиглий авокадо різниться за кольором залежно від виду, але шукайте ознаки м’якості, м’яко стискаючи їх. Не стискайте занадто сильно, інакше вони будуть синцями.

Очистити авокадо порівняно легкоі дають м’якоть зеленуватого кремового кольору, яка м’яка і нагадує тепле масло. Вони мають чудовий смак і аромат.

Шукайте фрукти, які все ще трохи міцні, щоб надати чудову консистенцію авокадо. Стиглий авокадо м’який і м’який, часто в синцях. Очистити перезрілий авокадо важко.

Авокадо слід очистити від шкірки і нарізати скибочками безпосередньо перед подачею, оскільки м’якоть може почорніти під впливом повітря. Масло авокадо дуже популярне як заправка і в кулінарії.

Користь для здоров’я авокадо та факти харчування

Авокадо, як і оливки та багато горіхів, має відносно багато жиру та калорій. Більшість жирів - це мононенасичені жири, які є менш шкідливими, ніж насичені жири, що містяться у багатьох видах м’яса та молочних продуктів. Авокадо дуже багатий вітамінами, харчовими волокнами та мінералами, і подібні горіхи слід вживати в помірних кількостях, щоб отримати корисні речовини, не перевантажуючи калоріями.

Основні факти харчування

Велика порція 100 г авокадо містить:

160 калорій
2 г або білка
Загалом 15 г жиру
8 г вуглеводів
7 г харчових волокон
0,7 г цукру