Факти харчування для триколірного перцю Здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Супермаркети часто продають упаковки, що містять червоний, жовтий та зелений перець. Це все один і той же вид перцю, лише на різних стадіях стиглості. У міру дозрівання перцю він перетворюється із зеленого на жовтий на оранжевий на червоний. Деякі вітаміни збільшуються в міру того, як відбуваються ці зміни, але в іншому вміст поживних речовин у різного кольору солодкий перець подібний.

харчування

Макроелементи

Одна чашка нарізаного болгарського перцю містить близько 40 калорій, разом з 1 грамом білка і 10 грамами вуглеводів, включаючи 3 грами клітковини. Клітковина і білок допоможуть вам почуватися ситими довше після вживання перцю, а клітковина також може знизити ризик виникнення скарг на травлення, серцевих захворювань та ожиріння.

Вітаміни

Одна чашка нарізаного зеленого болгарського перцю містить 120 відсотків добової норми вітаміну С, 20 відсотків ДВ для вітаміну А та вітаміну В-6, 8 відсотків ДВ для тіаміну та фолатів та 4 відсотки ДВ для рибофлавіну та ніацин. Стільки ж червоного болгарського перцю містить 470 відсотків ДВ для вітаміну С і 170 відсотків ДВ для вітаміну А, при цьому кількість інших вітамінів залишається незмінною. Жовтий і помаранчевий болгарський перець містить кількість вітаміну А і вітаміну С між тими, що містяться в зеленому і червоному болгарському перці.