Факти харчування мигдалю та 7 дивовижних переваг для здоров’я

Чудово смачний, мигдаль здавна шанували як втілення оздоровлення та здоров'я. Ядра є одними з найбагатших джерел корисних для здоров’я поживних речовин, необхідних для оптимального здоров’я.

факти

Ботанічно, зерна всередині плодів і отримані з дерева середнього розміру з сімейства Рожеві, і рід: Прунус. Рослина є листяним деревом, імовірно зародженим багатими на корисні копалини західно-азіатськими гірськими масивами, які забезпечують родючі умови, сприятливі для їх зростання. В останні роки його вирощування та переробка поширилась у багатьох регіонах світу, включаючи США, як головної товарної культури.

Наукова назва: Prunus dulcis.

Смачні горіхи (ядра) в шкаралупі. Сирі, зелені плоди мигдалю.
(Фото надано: Stepheye)

Протягом кожного весняного сезону мигдальне дерево має рожево-білі квіти, які згодом перетворюються на плоди до осені. За своєю структурою плід являє собою "кістянку" з центрально розміщеним їстівним "мигдалевим горіхом" (ядром), обгорнутим усередині твердої оболонки. Ядро мигдалю має зовнішню шкіру коричневого кольору, овальної до конічної форми, має довжину близько 2 см і ширину 1 см і вагу приблизно від 1 до 1,5 г.

Користь мигдалю для здоров’я

Мигдальні горіхи - багаті джерела вітамінів та мінералів, а також численні фітохімікати, що сприяють здоров’ю. Ці горіхи складаються з добре збалансованих харчових принципів, необхідних для оптимального здоров’я та здоров’я.

Мигдаль є одним із повноцінних джерел енергії, а також поживних речовин. Горіхи, особливо, багаті мононенасиченими жирними кислотами олеїновий, і пальмітолеєві кислоти які допомагають знизити рівень ЛПНЩ або "поганого холестерину" та збільшити рівень ЛПВЩ або "хорошого холестерину" в організмі людини. Дослідження показують, що середземноморська дієта, яка чудово містить мононенасичені жирні кислоти, допомагає запобігти ішемічній хворобі та інсультам, сприяючи здоровому ліпідному профілю крові.

Горіхи - відмінне джерело вітамін Е; містять близько 25 мг на 100 грам (близько 170% від RDA). Вітамін Е - потужний розчинний у ліпідах антиоксидант. Він захищає і відновлює цілісність клітинної мембрани слизової оболонки та шкіри від шкідливого впливу вільних радикалів кисню.

Мигдаль є клейковина безкоштовні продукти харчування. З тієї ж причини вони є одним з улюблених інгредієнтів у приготуванні безглютенових харчових сумішей. Подібні препарати сумішей насправді є здоровою альтернативою для людей, які страждають на харчову алергію на глютен, і целіакія.