Факти про яблуко Ява та користь для здоров’я
| Ім'я: | Рожеве яблуко (Яблучне яблуко) |
| Наукова назва: | Syzygium samarangense |
| Походження | Бангладеш до Соломонових островів. Його широко і широко культивують у Малайзії, Індонезії, Таїланді, Камбоджі, Лаосі, В’єтнамі та Тайвані. |
| Кольори | Змінюється від білого до зеленувато-білого до рожевого, червоного, темно-бордового і темно-фіолетового |
| Фігури | Дзвіночка, їстівна ягода довжиною 4–6 сантиметрів (1,6–2,4 дюйма) з 4 м’ясистими частками чашечки на кінчику |
| Тілесні кольори | Губчастий білий |
| Смак | Кисло-солодке або солодке |
| Користь для здоров'я | Хороший для холестерину ЛПНЩ, зменшує токсичність, підвищує імунітет, контролює діабет, бореться з вільними радикалами, відновлює пошкодження, корисний для шкіри, сприяє травленню, запобігає раку, запобігає судоми в м’язах, підтримує здоров’я серця, лікує інфекції сечового міхура, запобігає запорам, лікує діарею, Підходить для вагітних, підтримує здорові кістки та зуби, лікує целіакію, знижує ризик інсультів, наявність ніацину сприяє підвищенню ЛПВЩ, збільшує фертильність |
У Малайзії є три види, які дають їстівні плоди, а саме - водяне яблуко (Syzygium aqueum), малайське яблуко (Syzygium malaccense) та воскове яблуко або повітря джамбу (Syzygium samarangense). S. samarangense є найпопулярнішим із трьох у Південно-Східній Азії, а дерева культивують у домашніх садах, часто висаджують уздовж під’їзних шляхів та доріжок. Виробництво фруктів несезонне, а пікові періоди припадають на лютий - квітень та жовтень - грудень. Він стає все більш популярним фруктом у тропічному регіоні, де він може досягти ціни до 3 доларів США за кілограм і може принести велику користь місцевим фермерам та економіці країни. (Примітка: Плід з трояндової яблуні на хінді називається Gulab jamun Ka Phal. Не плутайте його з десертом Гулаб Джамун.)
Опис рослини
Яблуня троянда (яблуко Ява) - вічнозелене дерево, яке виростає приблизно 5–15 м заввишки, з коротким і кривим стовбуром, діаметром 25–50 см, з рожево-сірою лускатою корою, часто розгалуженою біля основи і з широкою неправильною кроною. Рослина, що росте в глибоких суглинистих грунтах, але не надто вимоглива, вона також може процвітати на піску та вапняку з дуже невеликою кількістю органічних речовин. Листя супротивні, еліптичні до еліптично-довгастих, 10-25 сантиметрів (4-10 дюймів) у довжину і 5-10 сантиметрів (2-4 дюймів) у ширину. Основа серцевидна, верхівка тупа до злегка загострена, тіньоподібна з тонким краєм, маточна крапка, 14–19 пар нервів. Вони сильно ароматизовані, коли мають синці; черешок міцний, довжиною 3–5 мм, жовтувато-зелений, іноді відтінковий фіолетовим. Листя рожеві до темно-фіолетових, коли молоді з віком перетворюються на жовтувато-зелені на зелені.
Квіти
Квітки, що ростуть у пониклих волотиках від 3 до 30 на кінчиках гілок або в менших гронах у пазухах опалого листя, запашні, від білого до жовтувато-білого, від 2 до 4 см шириною, 4-пелюсткова, з численними тичинками довжиною 1,5-2,5 см. Виношування клонових дерев починається через 3-5 років. Існують певні сезони цвітіння, часто два, іноді три на рік, але терміни змінюються з року в рік. Зазвичай цвіте рано чи пізно в сухий сезон; квіти здаються самосумісними. Квіти падають на землю за 2-3 дні, залишаючи крихітні плоди дозрівати і дозрівати приблизно за 2 місяці.
Фрукти
За родючими квітами слідує дзвіночок, їстівна ягода, кольори від білого, блідо-зеленого або зеленого до червоного, фіолетового або малинового, до насичено-фіолетового або навіть чорного. Плід виростає у диких рослин 4–6 сантиметрів (1,6–2,4 дюйма) у довжину, а на кінчику має 4 м’ясисті частки чашечки. Шкірка тонка і восковидна, а м’якоть біла губчаста, соковита, ароматна, м’яко солодка і хрустка. Кожна ягода вміщує 1–2 округлі насіння діаметром не більше 0,8 сантиметра (0,3 дюйма). Квіти та отримані плоди не обмежуються пазухами листя, вони можуть з’являтися майже в будь-якій точці поверхні стовбура та гілок; дозрівши, дерево вважається важким носієм, даючи урожай до 700 плодів.
Незважаючи на свою назву, стигле воскове яблуко зовні нагадує лише яблуко за кольором, воно не на смак, як яблуко, і воно не має ні аромату, ні щільності яблука. Її смак схожий на снігову грушу, а співвідношення рідини до м’якоті воскового яблука порівнянне з кавуном. На відміну від яблука або кавуна, м’якоть воскового яблука має дуже пухке переплетення; на самій середині знаходиться насіння, розташоване у вигляді сочевиці, схожої на цукрова вата. Ця сітка їстівна, але несмачна; колір його соку залежить від сорту; він може бути від фіолетового до абсолютно безбарвного.
Історія
Яблуне Ява корінне в Бангладеш на Соломонових островах. Він натуралізувався на Філіппінах з доісторичних часів. Його широко і широко культивують у Малайзії, Індонезії, Таїланді, Камбоджі, Лаосі, В’єтнамі та Тайвані. Часто культивується в Індії та Африці (Занзібар і Пемба), а також на Антильських островах, в Суринамі та на півночі Австралії.
Користь для здоров'я Яблучного яблука
Хоча дослідження обмежені, деякі дуже важливі переваги для здоров’я пов’язані з цим незвичайним фруктом. Давайте розглянемо їх уважніше.
1. Корисний для холестерину ЛПНЩ
«Поганий холестерин» або ліпопротеїни низької щільності можуть призвести до скупчення жирових, воскових відкладень в артеріях та становити ризик для серця. Серцево-судинні ускладнення, пов'язані з високим рівнем холестерину ЛПНЩ, включають інсульти та ішемічні захворювання серця. Однак поживні речовини та клітковина в яблуках троянди здатні позитивно впливати на шкідливий холестерин, покращуючи здоров’я серця та загальний добробут. (1)
2. Зменшити токсичність
Враховуючи сечогінні властивості яблук троянд, їх традиційно використовують у багатьох відварах для ефективного очищення токсинів печінки та нирок. Отруйні хімічні речовини в організмі можуть призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця, рак та артрит. Водні яблука можуть виводити токсичні речовини з організму, тим самим покращуючи загальний стан здоров’я та самопочуття людини. (2)
3. Підвищення імунітету
Активні та летючі компоненти яблук троянди пов’язані з протимікробною та протигрибковою дією. Дослідження показали, що він може захистити шкіру від розвитку різних інфекцій і може зміцнити силу імунної системи проти інфекційних захворювань. (3)
4. Контроль діабету
Жамбозин - це різновид алкалоїдів, що міститься в яблуках троянд, і показав багатообіцяючі результати у блокуванні або регулюванні перетворення крохмалю в цукор. Це може бути дуже важливим розвитком для тих, хто вже живе з діабетом, і тих, хто ризикує розвинути цей стан. Подальші дослідження тривають щодо впливу жамбозину на контроль рівня цукру в крові. Традиційно настій порошку смаженого насіння був корисним проти діабету. (4), (5)