Рецепт печінкового паштету для немовлят, упакованих залізом (від 6 місяців і старше)
Ви коли-небудь готували рецепт печінкового паштету? Тож спочатку ви можете задатися питанням, чому пропонувати печінковий паштет своїй дитині. Це тому, що немовлятам потрібно багато заліза. Оскільки потреби в залізі настільки високі, немовлятам складно споживати достатню кількість заліза щодня (тим більше, що деякі немовлята не їдять великої кількості їжі). З печінковим паштетом немовлята отримують багато концентрованих поживних речовин за один укус.
Для цього рецепту паштету з печінки я використав курячу печінку. Я рекомендую обмежити споживання курячої печінки вашою дитиною до двох разів на тиждень, щоб уникнути надмірної кількості вітаміну А. Ось що я зробив:
Я розтопив на сковороді кокосове масло і додав яблука та запашний перець:
Потім я варила печінку і чебрець, поки печінка вже не була сирою. Я поклав усе в блендер і переклав печінковий паштет у невеликі баночки:
Діти можуть насолоджуватися печінковим паштетом безпосередньо з ложки:
Вживання живого паштету - чудовий спосіб переконатись, що ваша дитина отримує достатню кількість заліза. Ви можете їсти цей печінковий паштет на чому завгодно. Ось печінковий паштет, намазаний на крекер:
Рецепт печінкового паштету
Інгредієнти
4 столові ложки кокосової олії
1 яблуко, очищене і нарізане скибочками
1/2 чайної ложки духмяного перцю
2 зубчики часнику, подрібнені
1 невеликий цибулю-шалот, подрібнений
1/2 фунтів печінки, нарізаної кубиками
1 столова ложка свіжого чебрецю
Інструкції
- Помістіть 2 столові ложки кокосової олії в сковороду на середній вогонь. Додайте скибочки яблук і запашний перець і варіть до м’якості. Додайте часник і цибулю-шалот і варіть 3 хвилини.
- Додайте на сковороду печінку, чебрець та ще 2 ложки кокосової олії. Варити, поки печінка всередині не стане рожевою і перестане бути сирою.
- Вилийте все в блендер. Змішайте до однорідності. Зберігати в невеликих банках.