Факти про солом’яний гриб та користь для здоров’я
| Ім'я: | Солом'яний гриб |
| Наукова назва: | Volvariella volvacea |
| Походження | По всій Східній та Південно-Східній Азії |
| Кольори | Повністю вирощений пілеус сірувато-білий з червонуватим відтінком |
| Фігури | Парасолька схожа на м’ясисту структуру, прикріплену до палиці. На розмір ворсу впливають фактори навколишнього середовища, але загалом він становить близько 5-15 см завширшки (Pileus) |
| Тілесні кольори | Білуватий |
| Смак | Досить затхлий смак |
| Калорії | 58 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Селен (50,36%) Натрій (46,60%) Залізо (32,50%) Мідь (26,89%) Вітамін В9 (17,25%) |
| Користь для здоров'я | Зміцнення кісток, корисно для здоров’я серця, збільшити витривалість, запобігти анемії, містить низький рівень холестерину, корисно для періоду росту, корисно для діабету, зменшує кількість вільних радикалів, запобігає росту ракових клітин |
Різні сорти вольваріели, знайдені у всьому світі, - це V. bombycine, V. coesiotincta, V. gloiocephala, V. hypopithys, V. iranica, V. jamaicensis, V. lepiotospora, V. peckii, V. sathei, V. speciosa, V. surrecta, V. volvacea. Серед усіх цих видів Volvariella volvacea зазвичай використовується для їстівних цілей. Він широко відомий як рисовий солом’яний гриб (оскільки найкраще росте на неочищеній соломі) або китайський гриб (оскільки штучне вирощування цього гриба вперше розпочато в Китаї з білою шапкою та довгим стеблом. Він також відомий як гриб Наньхуа. Ім'я Наньхуа прийшов з храму Наньхуа Чаосі в північній провінції Квангун, Китай.
Опис рослини