Факти сквошу з баклану, користь для здоров’я; Харчова цінність
| Ім'я: | Сквош з Butternut |
| Наукова назва: | Cucurbita moschata 'Butternut' |
| Походження | Можливо, це могло відбутися від Південної Мексики до Центральної Америки. |
| Кольори | Світло-зелений до однорідного темно-зеленого або з кремовими плямами |
| Тілесні кольори | Світлий або яскраво-оранжевий до зеленуватий |
| Смак | Від легкого до дуже солодкого |
| Калорії | 63 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вітамін А (106,43%) Вітамін С (32,67%) Вітамін В6 (16,62%) Вітамін Е (13,47%) Вуглеводи (12,59%) |
| Користь для здоров'я | Джерело антиоксидантів, зниження запалення, лікування раку, міцність кісток, зниження втоми |
Кабачок з масляного горіха відомий і з інших назв, таких як сквош з масляного горіха, золотий куш, сирний гарбуз, японська гарбуз, мускусний гарбуз, диня сквош, мускусний гарбуз, мускусний зимовий сквош, мускусний сквош, семінольний гарбуз, тропічний гарбуз, зимовий мозок, зимовий кабачок Зимова гарбуз, зимовий сквош, зимовий сквош, айот, гарбуз з гарбуза, канадський крук, гарбуз з Канади, гарбуз з крутою шиєю, гарбуз із крутою шиєю, сквош із круковою шинкою, гарбуз зимовий, кубинський гарбуз, куш, гарбуз з кушів, польовий гарбуз з Дікенсо, Мускусний гарбуз, мускусний зимовий кабачок, гарбуз із шиї, гарбуз, іржавий гарбуз та західноіндійська гарбуз.
Рослина
Кабачок метелика - це однодомна і однорічна трава. Він має трохи кутові стебла і від 3 до 5 розгалужених вусиків, а також неглибоко розгалужену кореневу систему стрижня. Рослина несе чергові та прості листя, широкояйцеподібні, серцеподібні, до субоподібних розмірами 20-25 × 25-30 см, мають білі плями та дрібнодолькову добу з 3 - 5 яйцеподібними або трикутними часточками. Квітки великі, поодинокі, пазушні та яскраво-жовті до оранжево-жовтих. Чоловічі квітки мають від 16 до 18 см квітконосів з короткою чашечкою, яка є листяною і широко колокольчастою до патериформної. Жіночі квітки яйцеподібні, кулясті, циліндричні, сплюснуті, конічні, грушоподібні та турбіновані зав’язі, що мають потовщений стиль і три лопатеві рильця. Плоди відрізняються за формою та розміром, але мають гладкі та округлі ребра, міцну, м’яку шкірку та різноманітного кольору, від світло-зеленого до однорідного темно-зеленого. Плід має форму дзвоника до циліндричної форми. Він має м’яку або яскраво-оранжеву до зеленувату м’якоть, м’яку і не волокнисту. М’якоть містить різні сплюснуті насіння в яйцеподібній до еліптичної форми розміром від 8 до 21 × 5 до 11 мм з жовтувато-білою поверхнею.
Кабачок з вершковим горіхом сприяє зміцненню здоров’я шкіри, здоров’ю очей, сприяє травленню, знижує хронічні захворювання, формує міцні кістки, знижує рівень холестерину, знижує кров’яний тиск та інші. Нижче розглядаються деякі переваги для здоров’я:
- Джерело антиоксидантів
Кабачок з вершковим горіхом має високий вміст антиоксидантів, що є природним засобом лікування окисного стресу. Антиоксиданти діють як поглинач вільних радикалів, які створюються різними функціями організму. Він потрапляє в організм, перебуваючи на сонці, під впливом певних хімічних речовин та перероблених харчових продуктів. Якщо дієта багата небезпечними хімічними речовинами і порожніми калоріями, і якщо людина піддається впливу хімічних речовин і сонця, тоді вільні радикали викликають окислювальний стрес. Окислювальний стрес пов’язаний з великими захворюваннями і пов’язаний з раком. Поживні речовини багаті жиророзчинними антиоксидантами, які всмоктуються в організм у супроводі таких джерел жиру, як оливкова олія та олія авокадо. Кабачок з вершковим горіхом має високий вміст вітаміну А, який є чудовим джерелом антиоксидантів альфа-каротину, бета-каротину та бета-криптоксантину, які пов’язані зі зниженням запалення та запобіганням раку. Він також містить марганець, який підтримує ферментні реакції антиоксидантів.
- Нижче запалення
Кабачок Butternut містить достатню кількість бета-каротину, який сприяє імунній реакції та протидіє захворюванням та хворобам. Вітамін А сприяє зміцненню імунної системи. Це допомагає боротися з аутоімунними розладами та раком. Вітамін А допомагає зменшити запалення, що є корінною проблемою різних захворювань. Запалення спричинене надмірно активною імунною системою, яка атакує більше. Прийом їжі допомагає збалансувати імунну систему та зменшити запалення. Кабачок з вершковим горіхом має багатий вміст вітаміну С, який допомагає запобігти застуді та інфекціям, таким як легеневі інфекції та пневмонія.
Кабачок Butternut - це продукти, що борються з раком, що допомагає знизити шанси на рак, забезпечуючи організм поживними речовинами, що робить його здоровим і здатним протидіяти хворобам, а також інфекціям. Білок у патисонах Butternut сприяє пригніченню росту клітин раку шкіри, що робить його протипухлинним агентом. Вітамін С корисний для лікування раку легенів та яєчників
- Міцніші кістки
Корисно підтримувати міцні та здорові кістки. Високий вміст калію необхідний для зміцнення кісток. Високий вміст калію пов'язаний із щільнішими кістками навіть у літніх чоловіків та жінок у постменопаузі, які страждають на ламкість кісток та мають високі шанси на остеопороз. Марганець, який міститься в кабачках з вершкового горіха, допомагає запобігти остеопорозу та здоров’ю кісток у жінок, які перенесли менопаузу. Це допомагає підтримувати структуру кісток, засвоювати кальцій та сприяти мінеральній щільності хребта. Вітамін С відіграє життєво важливу роль у виробництві колагену, життєво важливого для нарощування кісткової маси. Інші мінерали, такі як цинк, фолат та залізо, сприяють здоров’ю кісток.
- Знижує втому
Встановлено, що гарбуз з горіха ефективний на моделях мишей для зниження втоми та сприяє підвищенню фізичних вправ під час дослідження. Вітамін С допомагає у фізичній працездатності, оскільки сприяє поглинанню киснем, який організм поглинає з повітря, коли ви дихаєте, коли приймаєте його або їсте разом із фізичними навантаженнями. Продукти, багаті вітаміном С, запобігають інфекціям верхніх дихальних шляхів, які часто трапляються під час марафону або важких фізичних навантажень.
- Підтримує схуднення
Кабачок Butternut завантажується поживними речовинами, не перевантажуючи організм калоріями. Порція забезпечує 82 калорії, що може бути чудовим доповненням до їжі. Дослідження показують, що екстракт з кабачків Butternut має властивості проти ожиріння, які мають життєво важливий вплив на клітинні процеси, такі як утворення жиру, що називається ліпогенезом. Прийом марганцю допомагає знизити вагу у людей із надмірною вагою при споживанні з калієм та іншими поживними речовинами. Він володіє жировими якостями, тому є чудовим вибором для додавання до дієти. Клітковина присутня в патисоні з масляного горіха, що сприяє насиченню або відчуттю ситості, що сприяє регулюванню ваги.