Фарш зі свинини проти свинини

Де більше калорій, білків, вуглеводів - що корисніше?

Детальне порівняння фаршу зі свининою та свиною відбивною. Де більше калорій?

З першого погляду це видно у фарші зі свинини трохи менше калорій, ніж у відбивні зі свинини.

проти свинини

Фарш із свинини містить 218 ккал на 100 г, а свиняча відбивна 231 ккал на 100 г, тому досить легко підрахувати, що різниця становить близько 6%.

У свинині з фаршу та у відбивній із свинини найбільше калорій надходить із жиру.

фарш зі свинини або свиняча відбивна - де більше поживних речовин?

  • Калорії: свиняча відбивна - На 6% більше, ніж фарш зі свинини.
  • Жир: фарш зі свинини - На 10% більше, ніж свиняча відбивна.
  • Білок: свиняча відбивна - На 32% більше, ніж фарш зі свинини.
  • Вода: фарш зі свинини - На 5% більше, ніж свиняча відбивна.

Де більше білка?

Це також легко переконатися в цьому у фарші зі свинини менше білка ніж у відбивні зі свинини.

На 100 г свинячої відбивної припадає 23,72 г, а на 100 г подрібненого свинини - 17,99 г, тому за простою математикою ми можемо побачити, що різниця становить близько 32%.

Де більше вуглеводів?

У свинячому фарші є вуглеводи ніж у відбивні зі свинини.

У свинині відбивна 0 г/100 г вуглеводів, а у подрібненому свинині 0,44 г/100 г, тому дозвольте мені порахувати за вас ще раз - різниця становить приблизно 0%.

Де більше жирів?

У фарші зі свинини більше жирів ніж у відбивні зі свинини.

Наведені нижче таблиці показують нам, що в свинячій відбивні є 14,35 г/100 г жиру та 16 г/100 г свинини. У цьому випадку різниця становить близько 10%.

Див. Таблиці нижче, щоб детально порівняти фарш зі свининою та свиною відбивною.

Калорії в свинині (100г)

Фарш зі свинини - енергетичний вміст

  • 1% ВУГЛЕВНИКИ.
  • 33% Білок
  • 66% ТУР

Фарш зі свинини - вітаміни на 100г

  • Вітамін В1 (тіамін) 0,332 мг
  • Вітамін В2 (рибофлавін) 0,338 мг
  • Вітамін В3 (ніацин) 6,416 мг
  • Вітамін В6 0,551 мг
  • Вітамін Е 0,45 мг

Фарш зі свинини - мінерали на 100г

  • Кальцій 15 мг
  • Залізо 0,88 мг
  • Магній 16 мг
  • Фосфор 0,4 мг
  • Калій 244 мг
  • Натрію 68 мг
  • Цинк 0,4 мг
  • Холестерин 68 мг

Калорії у свинині (100г)

Свиняча відбивна - вміст енергії

  • 0% ВУГЛЕВНИКИ
  • 42% Білок
  • 58% ТУР