Фаршировані гриби з індички Енчілада - Струнка кухня
Гриби, фаршировані меленою індичкою, перцем та цибулею, а потім покриті соусом енчілада та плавленим сиром, не могли бути смачнішими. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down
Ці чарівні фаршировані гриби «Енчілада» фаршировані меленою індичкою, перцем, цибулею, соусом енчілада та сиром. Це мрія про вечерю з низьким вмістом вуглеводів.
Протягом останніх кількох тижнів я серйозно прагнув деяких енчилад. Але знову ж таки, я хотів майже все, а потім і деякі. Але, щоб задовольнити цю особливо калорійну тягу, я замість них готую ці смачні фаршировані гриби!
Вони такі хороші. Я маю на увазі те, що не подобається, коли тут задіяні гриби, сир, гострий соус енчілада, мелена індичка, перець та цибуля? Якщо ви запитаєте мене, це майже ідеальна їжа!
Це також можна зробити у великому або маленькому форматі. Використовуйте більші гриби портабелли для приготування їжі, або менші дитячі белли (або білі гриби) для меншої порції закуски.
Шукаєте способи змішати це? Залежно від ваших дієтичних потреб ви можете кинути трохи чорної квасолі замість індички для вегетаріанської версії, додати трохи свіжої кукурудзи для більш відчутного техасько-мексиканського кухні або залишити сир для варіанту Paleo/Whole30.
Як роблять фаршировані гриби Енчілада?
Щоб зробити ці смачні фаршировані гриби, перше, що вам потрібно зробити, - це трохи зварити гриби, щоб вийшла зайва вода. Обприскайте гриби кулінарним розпилювачем, а потім посипте сіллю і перцем і поставте їх на деко, вистелене фольгою, у 400-градусну духовку. Випікайте протягом 8 хвилин, а потім дістаньте їх з духовки і за допомогою паперового рушника витріть зайву вологу.
У сковороду на плиті на середньому вогні додайте цибулю та перець і дайте їм варитися приблизно 4-5 хвилин, перш ніж додавати мелену індичку, часник та спеції. Варіть все разом ще 6-8 хвилин, поки індичка не звариться. Потім приправте це сіллю і перцем.