Фастфуд-бургери ризикують ожирінням у жінок-афроамериканців SPH

16 грудня 2020 р. О 21:08

Бостонський університет, університет Чарльз-Рівер, не працює в четвер, 17 грудня 2020 року, заплановані іспити для студентів та аспірантів триватимуть дистанційно. Медичний містечко залишатиметься відкритим, але заняття будуть проводитись дистанційно. Будь ласка, відвідайте http://www.bu.edu/today для отримання додаткової інформації.

фастфуд-бургери

Чому цьогорічний святковий сезон може бути більш напруженим для студентів коледжів

Використання мистецтва для боротьби за справедливість

Американці все частіше їдять більше їжі, приготовленої поза домом, особливо афроамериканці, які також мають більш високий рівень ожиріння.

Молоді люди, як правило, частіше їдять у ресторанах швидкого харчування, і ці заклади частіше зустрічаються в районах меншин. Кілька досліджень показали, що часте прийоми їжі на вулиці пов’язані з більшим збільшенням ваги, ніж прийом їжі вдома, але мало попередніх досліджень було зосереджено на тому, чи мають певні види їжі, що їдять у фаст-фудах та інших ресторанах, більший ефект.

У новому дослідженні дослідницька група з епідеміологічного центру Slone BU вивчила зв'язок між споживанням їжі з ресторанів та ризиком ожиріння у великої когорти молодих афроамериканських жінок. Їх результати, опубліковані сьогодні в Інтернеті у виданні Ethnicity & Disease, свідчать про те, що часте вживання гамбургерів з ресторанів пов'язане з підвищеним ризиком ожиріння.

Більше споживання підсолоджуваних цукром безалкогольних напоїв, які зазвичай вживають разом з їжею в ресторанах, також було незалежно пов'язане з ризиком ожиріння.