Ферма до банки Їжа - Як сушити помідори - Рецепти томатів
Висушена в духовці проти дегідратора? Помідори реліквії проти помідорів роми проти помідорів, які у вас є в наявності? Цей пост дасть вам тонкощі, як сушити помідори в домашніх умовах.
З настанням чергового морозу і тривалістю дня все коротше, я вирішив вийти вчора ввечері і зібрати все в томатному тунелі, який мав будь-який колір. Хоча вони не будуть далі розвивати цукор (оскільки їх зібрали), вони забарвляться протягом наступного тижня. Візуальний ефект яскраво-червоного сушеного помідора набагато привабливіший ніж блідо-рожевий або злегка зелений помідор ... і я точно вважаю, що смак їжі посилюється завдяки її візуалі, чи не?
Як сушити помідори в домашніх умовах
Отже, на обробку. Я сушив у духовці, сушив на сонці та сушив за допомогою дегідратора їжі, і для мене дегідратор їжі виграв руки. Сушка в духовці працює, але помідори виходять досить темними за кольором, а текстурою складніше керувати. Вони часто стають занадто крихкими. Ось короткий огляд порад щодо процесу сушіння в духовці та використання дегідратора: