Ферментна дієта
Ферментна дієта - це різновид сирої (або частково сирої) дієти. У ньому ви споживаєте продукти, що містять високий вміст природних ферментів.
Ці продукти можуть бути:
- Сира рослинна їжа
- Сира їжа тваринного походження
- Сирі культивовані/ферментовані продукти
Ви включаєте продукти з високим вмістом ферментів і уникаєте інгібіторів ферментів. (Інгібітори ферментів - це речовини, такі як ліки, консерванти і навіть деякі природні речовини, які заважають ферментам працювати).
Кулінарія та багато видів обробки їжі руйнують ферменти.
Едвард Хауелл, дослідник ферментів, лікар і автор "Ензимне харчування", описав ферментну дієту як "режим, при якому їжа вживається в необробленому вигляді в необробленому, необробленому вигляді з повною квотою ферментів".
Високоферментні продукти
Їжа може бути сирою, але все одно не містить багато корисних ферментів. Хауелл прокоментував, що салат не перетравить ваш стейк!
Однак деякі продукти містять величезну кількість ферментів. Щоб харчуватися ферментною дієтою, вам слід включити деякі з цих продуктів.
Ферменти в їжі
Ось список із понад п’ятдесяти продуктів із високим вмістом ферментів, а також більше інформації. Читати далі.
Все про ферменти
Ферменти - це особливі білки, які відповідають за всі життєві процеси живих істот. Ферменти здійснюють всю метаболічну діяльність організму. Наш організм виробляє ці білки; половина білка, який ми вживаємо, використовується для створення ферментів.
Ми перетравлюємо свою їжу завдяки ферментам, що виробляються підшлунковою залозою та в інших місцях травної системи.
А ферменти в їжі та добавках допомагають нам перетравлювати їжу та боротися із вільними радикалами.
Що таке ферменти і що вони роблять?
Ферменти будують нові клітини і тканини, а також розщеплюють харчові та метаболічні відходи. Вони також використовуються в медицині і містяться в сироїді та харчових добавках. Читати далі
Що таке травні ферменти?
Ваше тіло виробляє травні ферменти, щоб перетравити вашу їжу і допомогти вашому організму витягувати поживні речовини та виводити решту. Як ферменти працюють на їжу, коли вона рухається по травному тракту; як можуть допомогти добавки та продукти з високим вмістом ферментів. Читати далі