Фісташки - з лушпинням або без лушпиння; Просвітлий Пожирач
Тепер, коли наука показує, що їсти фісташки справді дуже розумно, є й інші ключові рішення: обстріляна проти неочищеної.
Коли ви приймаєте рішення між обстрілюваним і необстріленим, можливо, ви захочете розглянути переваги того, як піти тим, хто знаходиться в оболонці. І оскільки вони не є твердим горіхом, їх легко їсти прямо зі своїх оболонок. І коли ви вилучите їх з оболонок, ви, ймовірно, в кінцевому підсумку також з’їсте всі фісташкові шкурки - це дуже добре.
Італійські дослідники порівняли шкіру та насіння (горіх) за рівнем антиоксидантів, а шкірка перевершила горіх.
Очищення горіхів від лушпиння також сприяє вашим зусиллям щодо управління талією. Джеймс Пейнтер, доктор філософії, Університет Східного Іллінойсу, називає це «принципом фісташок», де в результаті ви можете споживати менше калорій, але не тому, що обмежили їх. Простіше кажучи, це зниження калорійності без обмеження калорій.
Доктор Пейнтер провів два дослідження, які підтверджують це. У своєму першому дослідженні випробовувані вибирали або шкаралупу, або скорлупу фісташок. Оскільки випробовуваним потрібно було більше часу, щоб видалити шкаралупу, вони в результаті з’їли на 50% менше, ніж група лущених горіхів. І доброю новиною було те, що вони повідомили, що почуваються однаково задоволено, як і група, яка споживає більше.
В іншому своєму дослідженні вчений оцінив вплив візуальних сигналів того, що ви їли. Два дні фісташки в шкаралупі їли протягом 8-годинної зміни. Одного разу порожні снаряди залишили на партах як візуальне нагадування про те, скільки з’їли. На другий день снаряди забрали. Урок тут полягає в тому, щоб зберігати перед собою докази того, що ви їли. Піддослідні з’їли колосальних 35% менше, коли побачили снаряди.