Food Babe досліджує, на що слід остерігатися у Whole Foods
Вані Харі (також відомий як The Food Babe) регулярно викладає 100 днів справжньої їжі. Щоб дізнатись більше про Вані, перегляньте сторінку “Наша команда”.
……………………….
Якби я міг дати одну пораду щодо здоров’я кожному, кого зустріну, я б попросив їх Робіть покупки в такому місці, де вони можуть придбати найкращі продукти харчування та доступні продукти. Зміна місця, де я роблю покупки, було принциповим фактором для зміни мого здоров’я на краще.
Однак відвідування продуктового магазину - навіть натурального - може бути справді страшним, особливо якщо ви намагаєтеся уникати оброблених продуктів. Магазини Whole Foods Market, відомі своїми органічними та натуральними варіантами, з’являються скрізь ... у нас навіть є такий тут, у моєму рідному місті, лише минулого місяця.
Люди за своєю суттю довіряють Whole Foods, оскільки їх маркетинг майже бездоганний. Whole Foods емоціолізує досвід покупок, бачачи велику кількість корисної їжі в той момент, коли ви входите в магазин. Вони вітають вас різноманітними живими квітами, які негайно викликають стан свіжості, а високі стандарти якості рекламуються, щоб легко змусити когось повірити, що вони роблять покупки в найкращому місці.
У Whole Foods є пральний список хімікатів, консервантів та добавок, які вони не дозволяють у своїх магазинах, що повинно полегшити більшість ваших турбот - "неприйнятний" список інгредієнтів, який я настійно схвалюю і бажаю, щоб кожен продуктовий магазин слідував за ним (хоча він не пара предметів).
Типові оптовики та звичайні супермаркети забезпечені такою кількістю сумнівних хімічних речовин та інгредієнтів, що у мене крутиться в голові. Ось чому я майже перестав ходити разом у звичайні продуктові магазини - це занадто виснажливо, щоб уникати всіх хімічних добавок, які вони впускають у свої магазини, і постійно перевіряти їх інгредієнти.
Whole Foods набагато перевершує звичайні продуктові магазини щодо того, що вони не дозволяють у своїх магазинах, проте я розкрив деякі факти, які шокують навіть самого кмітливого споживача.
Але перед тим, як ми вникаємо в подробиці, Ліза хоче швидко переконатися, що всі знають про свого спонсора планування їжі "100 днів справжньої їжі", "Більше не треба їхати", як у "Більше їсти" "Їхати"! Завдяки їхній послузі ви отримуєте 5 рецептів вечері щотижня, які дозволяють здогадатися, що приготувати. Включаються відповідні списки продуктів, а також модифікації для глютену, вегетаріанців та дітей. Обов’язково використовуйте код знижки „100ДНІВ” із знижкою 30%, а щоб заощадити ще більше часу на кухні, також ознайомтеся з їх безкоштовною сторінкою порад та підказок щодо їжі.
Добре, повернімось до цілої їжі та того, на що потрібно звернути увагу:
1. Не все органічно -
Не дозволяйте тому, що це сертифікований продуктовий магазин, який вас сертифікує. Сертифікація CCOF практично нічого не означає з точки зору того, скільки органічної продукції вони насправді мають продати вам. Я вже багато разів був у Whole Foods, і мені не вдалося знайти всіх органічних продуктів, які я хочу - більшість із них є звичайними і часто доставляються з інших країн.
Наприклад, я зараз використовую огірки в одному з моїх улюблених рецептів смузі, а під час останніх трьох поїздок до цілої їжі органічні огірки були недоступні, а також кілька інших моїх основних продуктів, які я купую щотижня. Купувати органічні овочі, такі як огірки, дуже важливо, оскільки вони включені до списку брудних дюжин - переліку фруктів та овочів, які рекомендується купувати лише органічні через високий рівень залишків пестицидів, що містяться в них.
Пам’ятайте, що підвищений вплив пестицидів в деяких випадках пов’язаний з вродженими вадами розвитку, пошкодженням нервів та раком. Президентська комісія з питань раку закликала нас уникати їжі, обприсканої пестицидами, і не вважає, що будь-яка кількість є безпечною.
Іноді я відвідую Whole Foods, щоб швидко поїсти, але це не дуже часто, оскільки приготовані страви та салатні бари теж в основному звичайні. Дуже важко знайти органічну їжу, доступну на будь-якій їхній станції харчування - піцу, гастрономію, суші, суп, салат, бутерброди, смузі тощо.
Оскільки я вже передусім у магазині, я, як правило, намовляю себе купувати необхідні органічні інгредієнти та готувати їх вдома, а не звикати їсти там. Кілька разів я знаходив менше зоряних інгредієнтів, прихованих у їх приготованих продуктах - таких як ГМО, прихований MSG та надмірне вживання дешевих олій, таких як кукурудза, соя та ріпак, до яких я дістанусь за хвилину.
2. Генетично модифіковані організми (ГМО) є скрізь -
Якби я щось думав, що міг би уникнути, купуючи в Whole Foods, це були б принаймні ГМО, особливо з огляду на їхні стандарти якості. Коли ви запитаєте співробітників про ГМО, як це було днями, вони скажуть вам різні відповіді на цю тему. Невідповідність їхнього спілкування з клієнтами була нещодавно викрита у відео-ролику "Органічні шпигуни", де за допомогою прихованих камер запитували співробітників Whole Foods про ГМО у своїх магазинах.
Це відео виявило, що більшість співробітників заявляють, що в Whole Foods немає ГМО, однак насправді приблизно 20-30% товарів їх магазинів містять ГМО. Коли я спеціально запитав керівника команди мого магазину в Шарлотті, чи можу я отримати список усіх не-ГМО продуктів, він сказав, що "тут немає абсолютно ніяких ГМО, у нас немає списку". Він був настільки помпезним щодо своєї відповіді, що я продовжив його сміливі висловлювання кількома запитаннями, на які відповіді не були правильними.