Французи здоровіші за американців, і це не через контроль порцій
Мова йде про якість, а не про кількість.
Андреа Матьє
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Ах, французький парадокс. Люди часто дивуються, як французи залишаються такими здоровими, незважаючи на велику кількість хліба, сиру та вина, які вони споживають. Люди стверджують, що це через їхній контроль над порціями. Але я задумався, чому так, коли я їду влітку до своєї сім’ї у Францію, я з’їдаю вдвічі більше, ніж їжу в Штатах, і все одно втрачаю вагу?
Американські фаст-фуди та продукти переробки також потрапили до європейської країни, і це не виглядає добре для французів. Насправді досить помітно, що французи товстіють. Дивна річ у тому, що якби ідея розміру порції була дійсною, на них не впливали б різні продукти, що надходять у їх країну. Отже, ось справжні причини того, що французи можуть їсти однакові або більші порції нефастфуду та залишатися такими здоровими.
Нижче споживання цукру
Фото Джен Хаясі
Я не знаю, як часто вся моя сім’я підкреслює, що цукор - це як отрута. Вони ніколи не наголошували на тому, що жир є винуватцем, оскільки це просто не так. Американці так налякані зайвими калоріями, пов’язаними з жиром, що вони все одно купуватимуть нежирні йогурти, нежирні заправки і навіть знежирене масло.
Проблема цієї ідеї полягає в тому, що жир, як правило, замінюють цукром, щоб заповнити весь смачний смак, який було втрачено. Найгірше те, що їжа, упакована вітамінами, яка не містить жиру, не дозволяє засвоювати ці поживні речовини.