Фріттата зі шпинату та яєчного білого гриба
Свіжий шпинат та нарізані гриби пасерують і готують з яєчними білками, а потім посипають солоним сиром пармезан для швидкого та корисного сніданку.
Бувають дні, коли я справді передумую щось. Як і слово "передумати". Це одне слово, або два? Надмірно розмірковуєшь. Надмірно розмірковуєшь.
Так було з цим здоровим сніданком.
Насправді, я не надмірно думав, навіть не думав взагалі. Я просто займався своєю ранковою рутиною, чистячи холодильник, шукаючи натхнення для сніданку, і висував цю страву, як чарівний кролик з капелюха.
Я люблю, коли рецепти трапляються таким чином. Коли вони трапляються природним чином, через мою тягу, мій настрій і те, що ще не закінчилось, або не стало фанком у холодильнику. Там не набагато гірше, ніж модний холодильник.
Яйця на сніданок є основним продуктом у нашому домі. Смадж віддає перевагу їй скрембований, а потім завантажений поверх здобного тосту з! GAH! бризка кетчупу. *гидота*
Мій чоловік віддає перевагу надмірно легкому утепленому борошняному коржику із зеленою сальсою, гострим соусом та сметаною. * ням *
І мені подобаються мої яйця за мінусом жовтків - але лише тоді, коли я докладаю максимум зусиль, щоб бути наполовину здоровішим - і збитий з пучком шпинату, що в’яне, щоб потрапити в цю зайву порцію важких для овочів поживних речовин, це моє сильне тіло так багато заслуговує.
Але цього дня я додав гриби до свого звичайного шпинату і не досить швидко перемішав свою сутичку, можливо, через звичайне відволікання Смаджа, кажучи: “Мамо! Дивитися це!" оскільки вона показала мені свій останній 10-річний стрибок у повітрі без жодної причини, за винятком того, що їй 10. Я дійсно не люблю тверду яєчню, тому замість цього пішов по фрітаті.