Фруктові млинці з кокосового борошна (GF, опція DF) - Поживний дім
Млинці - це одна з тих заспокійливих страв, яку люблять усі. Тож тепер, коли ми їмо менше клейковини та зерен, я подумав, що було б цікаво спробувати млинці з кокосового борошна, тим більше, що, схоже, існують такі тверді думки щодо того, що робить чудовий млинець з кокосового борошна.
Ну, на мою скромну думку, чим пухнастіший (і фруктовіший) млинець, тим краще. І, зробивши занадто багато партій, я виявив, що ключем до пухнастих млинців з кокосового борошна є дві речі: відокремте свої яйця, щоб ви змогли скласти в тісто добре збиті, пухнасті яєчні білки, а млинці мали маленькими - срібними точніше розмір долара.
Тож, якщо ви насолоджуєтесь смаком та текстурою кокосового борошна, ми думаємо, ви знайдете ці млинці досить смачними, особливо із додаванням свіжої органічної чорниці. Вони також смачні зі свіжою нарізаною кубиками органічною полуницею або нарізаним кубиками бананом з посипанням хрустких волоських горіхів. Ммм! Просто див. Примітку нижче про те, як правильно додавати фрукти в млинці. Насолоджуйтесь!
Збивання яєчних білків є ключовим для пухнастих млинців з кокосового борошна!
Фокус у ідеальному гортанні млинців ... перед тим, як гортати, змочіть капроновий шпатель невеликою кількістю води. Це допомагає уберегти лопатку від млинців. 🙂
Додавання фруктів безпосередньо у верхню частину кожного готуючого млинця (а не додавання його в тісто) гарантує, що млинці готуються рівномірно.