Фруктовий салат на здоровий обід Жити здорово
Пов’язані
Буяння кольорів, занадто гарне, щоб їх можна було їсти. Ось що таке фруктовий салат. Погляд на одного викликає бажання влаштувати вечірку, щоб ви могли подати своє власне барвисте творіння. Яблука, виноград та скибочки груш все залито посипанням чорницею або малиною. Питання в тому, як ви знаєте, які фрукти включати, щоб аромати доповнювали, а не конкурували між собою? Це насправді вітерець. Вам просто потрібно трохи знати про категорії фруктів.
Плоди повинні доповнювати один одного
Фруктовий салат найсмачніший, коли його готують з фруктами, які добре поєднуються залежно від рівня кислотності. Більшість фруктів підпадають під одну з трьох основних категорій: кислотні, підкислі (кислота середнього рівня) та солодкі. Створити фруктовий салат, який не є ні занадто терпким, ні надто солодким, просто вибрати фрукти з тієї ж категорії.
Кислі фрукти
Кислі фрукти знаходять свого найкращого партнера в інших кислих фруктах. Деякі найкращі варіанти та їх найбільш виграшні якості включають:
- Журавлина - очищає сечовивідні шляхи. Грейпфрут - допомагає полегшити запор. Ківі - завантажений вітамінами і чудово продуває натрій. Лимон - детоксикант на відміну від будь-якого іншого. Вапно - завантажене поживними речовинами.
- Апельсин - джерело вітаміну С, але також добре зменшує запалення.
- Ананас - надійний внесок у здоров’я суглобів.
- Гранат - ще один вдалий вибір для сечовивідних шляхів. Полуниця - пригнічує “поганий” холестерин. Мандарин - завантажений поживними речовинами.
Підкислі фрукти
Підкислі фрукти несуть у собі потенційну відмінність, коли один день приховують приглушений смак, а наступного - їдкий, майже кислий смак. Ви можете впоратися з цими контрастами, подаючи їх разом: