Фруктовий сік ISN; т набагато краще для вас, ніж газована вода

Однією з найбільших виграшів у галузі охорони здоров’я за останні десятиліття став повільний перехід Америки від соди.

фруктовий

З поінформованістю про дуже сильну кореляцію між гарячими солодкими, газованими напоями та ожирінням та карієсом продажі таких напоїв, як Coca-Cola та Pepsi, впали.

Але є досить вагомі докази того, що американців все ще підманюють соки та інші солодкі напої.

Перевірте ці дані від Euromonitor. Проведений аналіз роздрібного продажу напоїв у США за останні п’ять років виявив, що, хоча категорія газованої води зменшується, продажі соків стабільно тримаються, а продажі енергетичних та спортивних напоїв зростають. Ось як ринок виглядає за обсягом (мільйони літрів) проданого:

Ця стаття в BMJ Open продемонструвала ступінь проблеми: дослідники вивчили, наскільки велика частина американської дієти складається з ультра-обробленої їжі та доданих цукрів. Вони виявили, що 58 відсотків від загального споживання енергії - більше половини калорій, які споживають американці! - походить з продуктів, які наповнені великою кількістю смаків, барвників та підсолоджувачів. І майже 90 відсотків доданого цукру, який споживають американці, надходить із сильно обробленої їжі - двома основними джерелами є безалкогольні напої (17 відсотків), а потім фруктові напої (14 відсотків). (У цьому випадку "фруктові напої" стосуються оброблених соків з додаванням цукру.)

Щоб бути зрозумілим: сода залишається серйозною загрозою для здоров’я населення. Як Маріон Нестле, професор Нью-Йоркського університету та автор нової книги "Содова політика". зазначає, "Продажі [содових альтернатив] зросли, але не настільки, щоб компенсувати зниження рівня коксової та пепсі." Але дані свідчать про те, що американці знаходять нові способи внесення калорій у свій раціон за допомогою інших солодких напоїв.

Ми повинні думати про сік як про газовану воду без газу

У більшості соків та спортивних напоїв цукру стільки ж або навіть більше, ніж у соді, як ви можете бачити на цій таблиці Гарвардської школи громадського здоров’я: