Які переваги вживання свіжого червоного винограду без кісточок Здорове харчування SF Gate
Пов’язані статті
Червоний виноград має різноманітні відтінки - від насиченого фіолетового до рожево-рожевого. Найпопулярніший і всюдисущий сорт червоного винограду в США називається малиновим або полум'яним без кісточок - твердим, ідеально круглим, насиченим червоним столом виноградом без кісточок, що продається в супермаркетах протягом осені та зими. Портативний та зручний для вживання червоний виноград без кісточок пропонує перевагу різноманітності поживних речовин в одній низькокалорійній закусці.
Профіль червоного винограду
Порція півсклянки червоного винограду без кісточок забезпечує лише 29 калорій, що робить їх розумним вибором для режимів схуднення та підтримки ваги. З 8 грамів вуглеводів у порції червоний виноград робить низькоглікемічну закуску для тих, хто дотримується дієти з діабетом, або тих, хто обмежує їхню щоденну кількість вуглеводів. Порція пропонує невелику кількість кількох вітамінів, особливо 5 відсотків вітаміну С дорослим чоловікам потрібно щодня і 6 відсотків того, що потрібно жінкам. Вітамін С - потужний антиоксидант, який підвищує імунітет, що, в свою чергу, може допомогти запобігти цілому ряду захворювань - від раку до хвороб серця до дегенерації жовтої плями, стану старіння очей.
Переваги для здоров’я серця
Червоний виноград отримує свій пігмент з антоціанів, різновиду флавоноїдної сполуки. Чим темніше шкірка винограду, тим вище вміст антоціану. У кількох дослідженнях антоціани виявляються серцево-захисними. Наприклад, одне довгострокове дослідження, опубліковане в журналі Circulation у 2013 р., Показало, що жінки, які споживали більше трьох порцій на тиждень продуктів, що містять антоціани, знижують ризик серцевого нападу. Дослідження було зосереджено на інших фруктах червоного та синього кольорів, однак не на винограді.
Шкірки винограду також містять фітохімікат, який називається ресвератрол, який може виявитися корисним для лікування атеросклерозу, фактора ризику серцевих захворювань. Невелике дослідження на людях, опубліковане в International Journal of Cardiology у 2013 р., Показало, що ресвератрол у екстракті виноградної шкірки покращує здоров’я артерій для суб’єктів при введенні його протягом 30 днів. Однак необхідні більш масштабні дослідження, щоб підтвердити ресвератрол як ефективний засіб для закупорки артерій.