Фруктоза під час дієти може посилити запальні захворювання кишечника
Дослідження на мишах свідчить, що дієта з високим вмістом цукру-фруктози погіршує запальні захворювання кишечника (ВЗК). Зміни в бактеріях кишечника, як видається, опосередковують ефект.
IBD - загальний термін для кількох станів, які характеризуються хронічним запаленням травного тракту. Два найпоширеніші типи ВЗК - це виразковий коліт та хвороба Крона.
Загальні симптоми ВЗК включають:
- стійка діарея
- біль у животі
- ректальна кровотеча або кров’янистий стілець
- незрозуміла втрата ваги
- втома
Захворюваність на ВЗК зростає у всьому світі.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), кількість дорослих, які щорічно отримують діагноз ВЗК у США, зросла з 2 мільйонів у 1999 році до 3 мільйонів у 2015 році.
Попередні дослідження на тваринах показали, що дієта з високим вмістом фруктози може пошкодити товсту кишку і викликати запалення. Цей висновок свідчить про те, що більш високе споживання фруктози могло зіграти свою роль у збільшенні захворюваності на ВЗК протягом останніх десятиліть.
Дослідження популяції не завжди показали зв'язок між споживанням рафінованого цукру та ВЗК. Одне велике дослідження не виявило зв'язку між будь-яким конкретним режимом харчування та ВЗК. Однак результати показали, що дієта з високим вмістом цукру та безалкогольних напоїв збільшила ризик виразкового коліту у випадках, коли споживання овочів було низьким.