FSI SPICE - японська їжа
Складено в січні 2004 року
Посилання з посиланням на червень 2005 року
NIHON-RYORI “Японська їжа”
Надає розповіді з інформацією про основи японської кухні. Представляє дискусії щодо рису, тофу, овочів, цукемоно (соління), яєць, напоїв, місо, кулінарії в одному горщику (набемоно), локшини, солодощів та інших насолод. Кожен містить опис виду їжі, пропозиції щодо приготування та рецепти. Також надається глосарій, який допоможе визначити різні продукти, рецепт місячного вибору та японський магазин посуду.
Рис: це більше, ніж їжа в Японії (Японський дайджест)
Частина Інтернет-публікацій Національної координаційної палати з вивчення США та Японії. Представляє короткі розповіді під назвою: «Рис: глибоко вбудована культурна концепція», «Роль рису в культурі», «Аспекти рисової торгівлі» та «Лібералізація японського рисового ринку».
Що ми можемо дізнатись про Японію з її овочів?
Частина інтернет-журналу Nipponia, щоквартального журналу про сучасну Японію. Багатосторінкова функція з розділами під назвою: “Овочі в японському раціоні”, “Від полів у всьому світі до столів у Японії”, “Високотехнологічні“ фабрики з овочів ”,“ Шодзін Рьорі ”(вегетаріанська кухня) та“ Соління, минуле і сьогодення ». Включає статистичну інформацію, кольорові зображення та історичну інформацію.
Чайна церемонія
Веб-сайт, розбитий на чотири частини: "Що таке чайна церемонія?" “Історія чайної церемонії та розвитку Вабі-ча”, “Збір чаю” та “Давання та отримання”. Надає історію чайної церемонії, фотографії традиційного посуду, опис чайної церемонії та інструкції щодо правильного прийому та пиття чаю під час церемонії.
Обід в коробці (Бенто)
Надає розповіді, що описують історію та традиції цих вишукано виготовлених обідів. Представляє список інгредієнтів, які зазвичай можна знайти в бенто.
Суші Арт
Представляє короткі розповіді про різні сорти суші. Включає зображення суші, які були введені в мистецтво: метелики, бабки та квіти. Також включає рис сушісусі норімакі та методи прокатки суші. рецепт з основними інгредієнтами, наповнити інгредієнти, посуд та вказівки щодо приготування