Фуль з середземноморськими квасолевими фасолями тахіні
Основні показники харчування (на порцію)
Показати ярлик харчування Сховати ярлик харчування| Сума на порцію | |
| Калорії | 264 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 416 мг | 18% |
| Загальний вуглевод 38г | 14% |
| Дієтичне волокно 10г | 36% |
| Всього цукру 4г | |
| Включає 0 г доданих цукрів | 0% |
| Білок 15г | |
| Вітамін D 0mcg | 0% |
| Кальцій 121 мг | 9% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 544мг | 12% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Ful Mudammas - типова страва в єгипетському стилі, що складається з припущених квасолі фави з олією, спеціями та овочами, яку часто подають на сніданок. Фул, який також іноді пишуть "нечистий", має багато варіацій у різних арабських, близькосхідних та африканських культурах.
Цей рецепт використовує консервовані боби фава та тушкує їх з часником, кмином, тахіні та лимонним соком. Квасоля Фава має низьку калорійність і є хорошим джерелом рослинного білка, а також багата фолієвою кислотою, марганцем, залізом та харчовими волокнами. Цей рецепт робить чудовий обід, коли його подають з теплим лавашем та гарніром з огіркового та томатного салату.