Функенхаузен - Західне місто - Чикаго - Закоханість
Огляд
1709 W Чикаго пр
Чикаго, Іллінойс 60622
Де ми це показали
Куди піти, коли ви не хочете робити велику угоду про свій день народження, але насправді це так
13 місць, які насправді зроблять вас раді, що настала зима
16 чудових ресторанів, які не закриваються по понеділках
Куди піти, коли ви щойно отримали нову стрижку
1709 W Чикаго пр
Чикаго, Іллінойс 60622
Коли вам кажуть, що ресторан повинен бути «веселим», є кілька речей, на які ви можете очікувати. Як гігантські фрески, перед якими вам потрібно фотографуватись, неонові вивіски, що розповідають, як жити своїм життям, або антропоморфна миша, що продає піцу поруч із кульовою ямою. Але в деяких місцях це весело, але не так очевидно. Funkenhausen, німецька тематика в Західному місті, є одним з них.
Відповідно до стандартів чиказьких ресторанів, Funkenhausen занижений. Це виглядає як сучасна німецька пивна із дерев'яними балками, кількома годинниками із зозулею та яскравою відкритою кухнею, на якій видно старовидні колуни та ножівки. Музика допомагає атмосфері завдяки досить голосному поєднанню гри фанку та хіп-хопу. Тут натовп просувається від груп, які проводять ніч, до пар, до сольних закусочних, що висять у барі, - але загальне для всіх цих людей те, що вони, здається, дійсно насолоджуються. І якщо вони роблять це правильно, їдять багато свинини.
Меню, натхнене німецькою мовою, часто змінюється, але одна константа полягає в тому, що ви, мабуть, після їжі тут не втекаєте на кругообіг (або будь-яку іншу енергійну діяльність). Іншими словами, ця їжа досить важка. Як і французький цибульний спаецле (з морнею, карамелізованою цибулею та крихтою крихти), який в основному є великою мискою смачного німецького мака і сиру. І чудовий вайсвурст, укомплектований вінегретом з шинки, який повинен перекинути його через край, щоб перебити свинину, але якимось чином залишається збалансованим. Якщо говорити про вбивство, то свиняча лопатка з копченою цибулею та волоськими горіхами - це настільки ідеальне поєднання солодкого та солоного, що ми хочемо, щоб її поховали разом із нами, коли ми помремо.
Але деякі речі в кінцевому підсумку виходять з рейок. Як і “surfen turfen”, що цікаво сказати, але не так вже й весело їсти. Це морські гребінці та свинячий живіт, і хоча м’ясо м’яке, все це на смак занадто кислим, тому що маринована айва, гірчиця та пюре з крату ділять простір на тарілці. А в таких стравах, як смажена солодка картопля, є так багато зайвих речей (наприклад, мариновані гриби, гірчично-зелена пісту, яблучні чіпси та карамель), що в цілому відбувається занадто багато. На щастя, в меню є достатньо сильних опцій для протидії промахам, і принаймні, промахи все ще цікаві.