Фузаріоз голови (струп) дрібних зерен - Публікації
Публікації
Ендрю Фріскоп, патолог зернових культур розширення, відділення патології рослин
Шаобін Чжун, патолог пшениці, відділення патології рослин; Роберт Брейгеман, патолог ячменю, відділ патології рослин
Наявність: Лише Інтернет
Фузаріоз (FHB), або парша, - це грибкове захворювання, яке може виникати на всіх дрібнозернистих культурах, вирощуваних у Північній Дакоті. Захворювання найчастіше спостерігається на ярій пшениці, озимій пшениці, твердих сортах та ячмені, що спричиняє значне зниження врожаю та якості.
Втрата врожаю відбувається внаслідок стерильності квіточки та виробництва зморщених, легких ядер у пробній вазі. Зниження якості відбувається за рахунок грибкових токсинів (мікотоксинів), які утворюються в зараженому насінні. Токсини є неприйнятними для певного кінцевого використання, і док-станція може виникнути у місці продажу.
Симптоми та ознаки
Симптоми пшениці та твердих тіл включають відбілювання голови (колос). Відбілювання може відбуватися на частині або на всій голові (Фігура 1) і є найбільш помітним у сприйнятливих сортах (Малюнок 2). Гриб також може інфікувати стебло безпосередньо під головою (квітконосом), викликаючи коричнево-фіолетове забарвлення тканини стебла. Ознаками зараження фузаріозом є спорові маси рожево-лососево-оранжевого кольору, які часто можна спостерігати на заражених колосках та глісах протягом тривалого періоду вологої погоди (Малюнок 3).
Рисунок 1. Пшеничні головки, що мають вибілені колоски в результаті зараження фузаріозом. (Ендрю Фріскоп, НДСУ)
Рисунок 2. Сприйнятливий сорт твердих сортів з численними зерновими головками з FHB. (Ендрю Фріскоп, НДСУ)
Рисунок 3. Лососево-помаранчеві спори Fusarium graminearum, помітні на мокриці пшениці. (Ендрю Фріскоп, НДСУ)
Заражені ядра пшениці та твердих тіл зморщені, легкі та тьмяно-сіруваті або рожеві (Малюнок 4). Ці ядра іноді називають «надгробками» через крейдяний, неживий вигляд. Якщо зараження відбувається пізно в процесі розвитку ядер, інфіковані фузаріозом ядра можуть мати нормальний розмір з невеликим зміною кольору, але все ще містять мікотоксини. Заражені ядра твердих тіл часто втрачають бурштинову напівпрозорість і виглядають крейдяними або непрозорими.
Рисунок 4. Здорові ядра твердих тіл (вгорі) та інфіковані фузаріозом ядра твердих тіл (внизу). Зверніть увагу на крейдяне біле до рожеве забарвлення заражених ядер. (Ендрю Фріскоп, НДСУ)
Симптоми ячменю включають коричневі, змочені водою до вибілених колосків (Малюнок 5A, 5B). Сильно заражені ядра ячменю під час збору врожаю можуть мати рожеве забарвлення (Малюнок 6). Хоча і рідко, лососево-помаранчеві спорові маси гриба можна спостерігати на зараженому колоску та глюках ячменю протягом тривалих періодів вологої погоди.
Малюнок 5. (А) Симптоми FHB на шестирядному ячмені. (B) Симптоми FHB на дворядному ячмені. (Ендрю Фріскоп, НДСУ)
Рисунок 6. Цикл хвороби опухолі фузаріозу. (Ендрю Фріскоп та Шаобін Чжун, НДСУ)
Оцінки рівнів FHB в полі базуються на підрахунку забруднених голів або ядер. Кольорова візуальна шкала для оцінки ступеня тяжкості FHB у пшениці доступна у NDSU Extension (публікація PP1095). Зразки хворих голів та/або зерна, які підозрюють на вміст коростяних ядер, можуть бути передані в окружні відділення Extension або в лабораторію діагностики рослин при НДСУ (номінальна плата) для діагностики.
Причинні збудники
Опік фузаріозу викликається грибковими видами з роду Fusarium. Найпоширенішим видом, що викликає FHB у дрібних зернах, є Fusarium graminearum (статева стадія - Gibberella zeae). Цей гриб є тим самим, який часто асоціюється із гниллю стебла та колосою.
Іншим видом фузаріозу, який спричиняє FHB, є Fusarium culmorum. F. graminearum та F. culmorum також можуть спричинити гниття коренів дрібних зерен. На ячмені два інших види фузаріозу, F. poae та F. avenaceum, можуть викликати опік ядра.
Виживання та поширення
Гриби зберігаються і розмножуються на заражених рослинних залишках дрібних зерен та кукурудзи (див. цикл захворювання, рисунок 6). Під час вологої погоди спори грибів обдувають вітром або розбризкують на голови зернових культур. Спори можуть надходити зсередини врожаю або видуватися з навколишніх культур, іноді на великі відстані.
Посіви пшениці та твердих тіл схильні до зараження від переходу до стадії твердого тіста, але найбільш схильні до цвітіння (присутні пильовики). Спори причинного гриба можуть потрапити на відкриті пильовики під час цвітіння, а потім перерости в ядра, глина або інші частини голови.
Для ярого ячменю (цвіте, коли головка знаходиться в стадії завантаження) зараження відбувається, коли головка пробивається крізь листкову оболонку. Зараження обох культур може тривати до наближення до зрілості зерна за сприятливих для організму (організмів) умов навколишнього середовища.
Найбільш сприятливими умовами зараження є тривалі періоди (від 48 до 72 годин) високої вологості та теплих температур (75 до 85 F). Однак зараження відбувається при більш прохолодних температурах, коли висока вологість зберігається довше 72 годин. Ранні інфекції можуть утворювати повітряно-суперечкові спори, які відповідають за вторинне поширення хвороби, особливо якщо урожай має нерівномірне цвітіння через пізні культиватори.
Оскільки розвиток FHB залежить від сприятливих умов навколишнього середовища, поширеність та тяжкість захворювання різняться з року в рік. Поєднання факторів, які можуть призвести до значних втрат врожаю та якості, це: рясний посівний матеріал, тривалі або повторювані періоди вологості та підвищеної вологості під час цвітіння (поява качана на ячмені) через розвиток ядер та використання сприйнятливих сортів.