Ганга у Владивостоці
Опубліковано: 6 листопада 2014 р
Ганга/ГангаОкеанський проспект, 69Години роботи: пн-пт 9:00 - 19:00, сб-нд 10:00 - 20:00;
Харчування від 350 руб
Gangacafe.ru
Живучи в Росії, мене часто просять пояснити причину свого вегетаріанства. Незважаючи на майже щоденний характер, щоразу, коли це питання ставиться перед мною, моя голова практично починає крутитися, коли моє серцебиття прискорюється, а діатріби, що лежать уві сні, прокидаються. Стриманий не лише звичайною ввічливістю, скільки відсутністю російськомовної майстерності, я зазвичай тримаю відповіді на короткі анекдоти про оцінку життя тварин і час, проведений на роботі на фермі вдома в штаті Кентуккі. Такі причини прийняття вегетаріанського способу життя часто зустрічаються в моєму скромному досвіді, що проживає в кількох американських містах.
Однак для обмеженого, але помітно зростаючого населення вегетаріанців у Владивостоці, причини, викладені майже без винятку під час моїх зустрічей, обертаються навколо особистого здоров'я. Слоган, накреслений над кафе Ganga, вегетаріанським рестораном у Владивостоці, - це "сила здоров'я краси" ("здоровье сила красота"), яка добре втілює мислення місцевих вегетаріанців.
Назва «Ганга» - це родовий відмінок російського слова для річки Ганг (Ганг), що надає значення «Ганг», велика річка Індії. Єдина картина їдальні - це велике зображення трьох фігур, богиня, бик і смертний, на березі річки. Класичні індійські арки зарезервовано служать прикрасою решти трьох стін. Хоча більшість з них просто намальовані, на одній стіні є дві добросовісні арки, які працюють, щоб, хоча б трохи, відкрити та пом’якшити жорстке відчуття макета. Існує також колекція плакатів із зображеннями широкого кола відомих персонажів - від Бреда Пітта та Наталі Портман до Чарльза Дарвіна та сера Ісаака Ньютона. Кожна табличка містить цитату її власника, яка викладає переваги вегетаріанського способу життя.
Морковь з баклажанами і капустним пірожем
Меню досить складне - настільки, що я та мій невегетаріанський, але щасливо зобов’язуючий друг ще не вирішили, коли перший співробітник прийшов прийняти наше замовлення. Коли новий співробітник прибув з другої спроби, нам повідомили, що потрібно замовляти з щоденного меню (сьогоднішнє меню), яке представляє лише ті пункти в більшому меню, яке зараз доступне. Здається, це меню було складено в Microsoft Excel, де представлено не найпростіші завдання, які можна виконати. Ми знову попросили більше часу, щоб оцінити наші варіанти.