Гарбузовий хліб з глазур’ю з вершкового сиру Шарлотка ручної роботи

хліб

Гарбузовий хліб може бути моєю улюбленою річчю, яку можна спекти в осінні місяці; запах гарбуза, кориці, імбиру та мускатного горіха наповнює повітря досить мрійливим. І хоча гарбузовий хліб хороший, гарбузовий хліб із глазур’ю з вершковим сиром - це просто смачно. Цей хліб ідеально підходить сам по собі, якщо ви намагаєтеся скоротити калорії, але як тільки ви обморозите верхівку, важко з’їсти його іншим способом.

що тобі потрібно:

Для гарбузового хліба:

  • 1 1/2 склянки універсального борошна
  • 3/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 яйця
  • 3/4 склянки цукрового піску
  • 3/4 склянки упакованого коричневого цукру
  • 1/4 склянки олії ріпаку
  • 4 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого і охолодженого
  • 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту
  • 7,5 унцій (213 г | або 1/2 банки з 15 унціями, трохи менше 1 склянки) несолодкого гарбузового пюре

Для глазурі з вершковим сиром:

  • 4 столові ложки несоленого вершкового масла кімнатної температури
  • 2 унції вершкового сиру кімнатної температури
  • 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту
  • Щіпка сіль
  • 1 1/4 склянки кондитерського цукру
  • Пепітас, для дощування, за бажанням