Гарячий і кислий суп Рецепт олова їсть
Маючи лише 216 калорій, гарячо-кислий суп просто є одним із таких найздоровіші рецепти грибних супів у світі! A Улюблений китайський ресторан, він ситний, пікантний, кислий - і такий пікантний, як ви хочете.
Наповнений грибами, тофу та шовковистими яєчними стрічками, гарячий і кислий суп загущений кукурудзяною борошном/кукурудзяним крохмалем, щоб бульйон вийшов красивим блискучим. Подавайте як закуску зі смаженим рисом та курячим кунг-пао, або приготуйте його як їжу!
Гарячо-кислий суп
Чи можете ви впоратися з теплом?
Гарячий і кислий суп - це те, що я замовляю, коли йду за китайською і вдаю/намагаюся бути здоровим.
Гарячо-кислий суп - це те, що я замовляю лише тому, що я його люблю.
Добре, поряд із Spring Rolls, китайським кукурудзяним супом, бантом San Choy (обгортання салату), Egg Foo Young (китайські омлети) та кунжутним тостом. Це всебічна війна нерішучості, яка намагається вирішити, який стартер мати! # Перші світові проблеми
Я ніколи не думав робити це вдома, поки не згадав цей рецепт від Woks of Life. Це мій веб-сайт із китайськими рецептами, який веде китайсько-американська сім’я, яка раніше працювала в китайському ресторані!
Що таке гарячий і кислий суп?
Гарячо-кислий суп - це китайський суп, який є пікантним, гострим та пікантним. Бульйон згущений і наповнений грибами, тофу, пагонами бамбука та шовковистими яєчними стрічками. Смак і текстури цього супу викликають звикання, що робить його міцним улюбленим китайським рестораном!
Що йде в гарячому і кислому супі
Суп-бульйон
Китайський гарячо-кислий суп-бульйон виготовляється з курячого бульйону, приправленого типовими азіатськими інгредієнтами, такими як соєвий соус, цукор, перець та імбир. Суп злегка загусає за допомогою кукурудзяного крохмалю/кукурудзяної борошна - мені подобається, як глянсовий бульйон покриває інгредієнти, коли ви зачерпуєте його!
Пікантність виходить від дрібно нарізаного сушеного чилі. Пластівці червоного перцю/чилі - ідеальний замінник. Сміливо налаштовуйте пікантність на свій смак!
кислинка походить від простого білого оцту. У деяких рецептах використовується чорний китайський оцет або рисовий оцет, але, чесно кажучи, білий оцет надає найчистіший смак.
І речі, які входять в гарячо-кислий суп
- Сушені гриби шиітаке
- гриби деревні вуха
- бамбукові пагони
- твердий тофу
- яйце
- подрібнене куряче м’ясо (або скиньте скибочки м’якої оксамитової курки)
- цибуля-шалот/цибуля-шалот
Оскільки тут є кілька інгредієнтів, яких тут немає, я збираюся зробити короткий опис кожного з них. Якщо вам нудно, перейти до рецепта!
Гриби
- Сушені гриби шиітаке - найкраще сушене, оскільки воно має найкращий смак, тому, якщо ви дійсно хочете отримати такий хороший, як той, який робить ваш улюблений китайський ресторан, вам доведеться взяти трохи. Сьогодні продається у великих супермаркетах, а також азіатських магазинах. Підписки:Свіжий шиїтаке - це добре, за ним слід будь-які інші азіатські гриби, швейцарські гриби коричневий/креміні, а виховання ззаду - це хороші білі гриби.
- Гриби деревні вушні - названі як такі, оскільки вони мають форму вух (це вас злякає? F), вони мають м’яку хрустку текстуру. Деревні вушні гриби не мають особливого смаку в сирому вигляді, але вони є чудовою смаковою губкою, а також додають чудової текстури супу. Використовуйте свіже або сушене - я використовую свіже, оскільки воно продається в місцевому продуктовому магазині (наприклад, Harris Farms). Усі азіатські магазини повинні мати сушені, а деякі матимуть свіжі. Підписки: Більше грибів шиітаке.