Гарячий; Рецепти салату з кислої капусти Dr.

гарячий

Харчування

Подається 6
Рецепт з "Ложки імбиру" Ніни Саймондс (Альфред А. Нопф, 1999)

Цей смачний, смачний салат ще більше доводить, що здорове харчування не повинно бути дорогим!

Китайська капуста, або напа, широко доступна в супермаркетах. Я вважаю, що капустяний салат є найважливішим компонентом при приготуванні такої риби. Пряний соус із соєвого соусу для цього салату можна приготувати всього за кілька хвилин, і він смачний на інших овочевих салатах.

Їжа як ліки

Через високий вміст вітаміну С китайська капуста, як вважають, китайські лікарі зволожують кишечник та прикрашають шкіру. При запорах часто рекомендується капуста, зварена з буряком. Вважається, що морква полегшує коклюш і кашель загалом.

Інгредієнти

1 маленька головка китайської (напа) капусти (близько 11/2 фунтів)
1 чайна ложка олії ріпаку (пресована за допомогою експелера)
1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
1 чайна ложка подрібненого сушеного чилі