Гармонійна їжа, що поєднує CookTogether
На початку 90-х у мене діагностували виразку шлунка - можливо, це було через стрес, хоча я вже багато років страждаю від здуття живота і чутливості шлунка. Також моя шкіра часто мала висипання та кропив'янку. У мене не було зайвої ваги - навпаки - я природний ектоморф, тому міг їсти все і все без обмежень. Здавалося б, ліки, які мені призначили, не полегшили мої симптоми, тому, коли друг порекомендував дієту на сіні (яку також називають дієтою, що поєднує продукти харчування), я прочитав про це кілька книг і вирішив спробувати. Я так зачепився, що дотримувався цієї дієти більше десяти років! Однак за цей час з’явилося кілька нових версій із контрастними принципами, всі, очевидно, підкріплені наукою чи різними нібито науковими дослідженнями. Я так розгубився, що відмовився від програми.
Після цього у мене знову почалися проблеми зі здоров’ям (в першу чергу з кишечником), тому я вирішив розробити власну дієту. Це базувалося б на моєму власному досвіді та експериментах з їжею, особистих дослідженнях та базовому здоровому глузді. Я назвав це Цілісність дієти тому що я вважаю, що тіло та розум повинні бути в правильному балансі в цілому для оптимального здоров'я. Частина цього полягає в тому, що дієта базується на моєму досвіді поєднання їжі, який я вважаю гармонійним харчуванням, а не дієтою як такою, оскільки це більше схоже на спосіб життя. Тому я це назвав Гармонійне поєднання продуктів.
Варто згадати, що багато років тому я так довго дотримувався програми поєднання продуктів, тому що я почувався набагато краще вже через місяць! Мої симптоми покращились, а потім повністю зникли:-
- Моя шкіра виглядала краще, чіткіше і гладше
- Навряд чи я колись відчував роздуття
- Після їжі я не відчував млявості
- У мене не було травлення або печіння серця
- Моя вага знизилася і стабілізувалася
- У мене не було полуденної або денної тяги - ймовірно, рівень цукру в крові стабілізувався, як передбачав доктор Хей
- Я майже не мав жодних проблем зі здоров'ям (за 10 років мені потрібна була медична допомога лише двічі - обидві від вірусів, які потрапили за кордон). Я навряд чи навіть знову застудився.
- Мої випорожнення стали регулярними і правильно сформованими
Гармонійні правила поєднання їжі
Я не дієтолог, лікар чи науковець, але я думаю, що основні принципи системи Хей є дуже дійсними та ефективними. Простіше кажучи, правила такі:-