Гарне харчування для дітей
Прості, смачні стратегії отримання дітьми здорової, корисної їжі, яка їм потрібна - рецепти включені
Марісса Ліпперт, Р.Д.
Одне з найважливіших справ, яке батьки можуть зробити для своїх дітей, - це закласти основу здорового харчування протягом усього життя. Піддавати дітям хорошу, корисну їжу в молодому віці просто має сенс: це не тільки забезпечує їм харчування, яке потрібно їх зростаючому тілу, це також допомагає їм виробляти розумні харчові звички, які зберігатимуться і в дорослому віці. Незважаючи на те, що напружений графік роботи та надмірна кількість солодких, сильно оброблених та фаст-фудів може створити для батьків значні щоденні виклики, вибір здорової їжі для вашої сім’ї набагато простіший - і може бути набагато цікавішим, ніж ви подумайте.
Нещодавно розпочатий кампанією MyPlate федеральний уряд виклав рекомендації щодо харчування з чіткими пропозиціями та чіткими візуальними елементами, що базуються на одній тарілці. Роберт Пост, заступник директора Центру харчової політики та промоції USDA, каже, що піктограма MyPlate була розроблена, щоб бути "простою, але потужною візуальною підказкою для споживачів вибирати здоровішу їжу серед груп продуктів харчування під час їжі для побудови здорових тарілок". Розділені квадранти тарілки та наголос на фруктах та овочах автоматично гарантують, що діти отримують розумні здорові порції.
Ось розбивка цілей кампанії, а також деякі наші короткі поради щодо того, як зробити правильний вибір для своєї родини.
- Зробіть половину тарілки фруктами та овочами. Овочі повинні отримувати невелику перевагу над фруктами, оскільки вміст цукру в них, як правило, нижчий, але головне полягає в тому, щоб підкреслити загальну продукцію. Природно нежирні та низькокалорійні фрукти та овочі багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, роблячи їх природними борцями із захворюваннями та наповнюючими, підсилюючи енергією компоненти будь-якої їжі чи закуски. Свіжі місцеві овочі та фрукти найкращі, але поза сезоном заморожені продукти теж працюють - оскільки їх часто збирають та обробляють у сезонний пік, вони можуть бути такими ж поживними, як свіжі фрукти та овочі, а іноді навіть більше.