Без глютену під час вагітності, вагітності та алергії, дієти для вагітних та молочних продуктів
Без глютену для дитини та мене.
Джон Доуленд/Photo Alto/вік fotostock
Мені поставили діагноз целіакія чотири роки тому. Як і у багатьох целіакій, у мене були симптоми майже десять років, перш ніж нарешті зрозуміти, що глютен, білок, що міститься в пшениці, житі та ячмені, дуже мене нудить.
Я нарешті опанував спосіб життя, що не містить глютену. Коли я завагітніла минулого року, у моєму харчуванні нічого не змінилося. Я продовжував носити з собою в офіс салат з кіноа, кіш без кірки та бутерброди з хлібом без глютену. Мої колеги, котрі завжди з цікавістю спостерігали за моїми обідами з коричневої сумки, здавалося, думали, що мій новий стан повинен змусити мене переглянути свою дієту. Тепер, коли ви вагітні, вони запитали, чи все ще плануєте їсти без глютену?
Звичайно, я пояснив. Це не вибір способу життя. Чітко дотримуватися дієти - це, мабуть, найважливіше, що я можу зробити для своєї дитини та мене. Але вони, здавалося, відчували, що перебування на дієті будь-якого роду викликає занепокоєння для вагітної жінки. Ось питання, які я найчастіше чув:
Хіба ви не втрачаєте цілісні зерна та клітковину, оскільки у вас не може бути пшениці? Справедливе питання. Я дивувався тому ж, коли мені вперше поставили діагноз. Але за допомогою дієтолога я знайшов безліч корисних для вас безглютенових зерен, таких як лобода, тефф і пшоно, наповнені клітковиною, що, як я зрозумів, було особливо важливим, щоб тримати мою млявість часом кишечник йде.