Гарне харчування в сім’ї - дівчата міцніли

У середу 8 ранку, я працюю вже три години, я просто висадив сина в школу, мій партнер все ще спить, і я вже втомився. Єдина думка в моїй голові: "Що я буду робити з вечерею сьогодні ввечері?"

Я здогадуюсь, що я не єдина із зайнятою родиною прискіпливих їдачів, яким потрібно їсти щодня. І іноді дуже важко переконатися, що ми всі харчуємось збалансовано, їжа, яку (в основному) ми отримуємо, не відчуваючи себе кухарем короткого замовлення. Хоча я далеко не ідеальний, я розробив кілька звичок і технік, які працюють як для мене, так і для моєї родини, більшу частину часу.

Перш ніж ми це розберемо, я скажу, що ваша сім'я відрізняється від моєї, і що ми з вами різні. Те, що працює для мене, може не працювати для вас. Або ви вже спробували всі ці ідеї. Однак я закликаю вас - як і більшість речей у житті - стати трохи цікавим.

Будьте відкритими щодо того, щоб спробувати щось нове, або спробувати щось ще раз через кілька місяців або років.

Навіть якщо ваш малюк шість місяців тому кинув на підлогу ваш мак та сир, наповнений кабачками та сиром, вони можуть спробувати це знову і сподобатися. Крім того, хто все одно знає з малюками? Моя могла поводитися так, ніби я отруюю його морквою, і через п’ять хвилин він з’їв їх усіх і хоче «Ще! Більше! Більше! Прохання! "

Ось три стилі підготовки до вечері, які дозволяють включити багато овочів, корисних жирів, білків і вуглеводів таким чином, щоб ваша сім’я могла по-справжньому насолодитися.

Посилання на рецепти, які я включив, можуть здатися вам страшними або чудовими. Вони також можуть не враховувати алергію, чутливість чи дієтичні уподобання у вашій родині. Я сподіваюся, що це принаймні надихає вас спробувати щось нове або викликає для вас творчість на кухні.

Харчування в одному горщику, вечері з каструлі, запіканки та багато іншого

Я знаю - у нас усіх були сирі, перепечені страви повільної кухні. Однак є кілька дивовижних способів використовувати ці методи на свою користь. Додатковий бонус: менше страв! Якщо у вас вдома є люди, які не люблять овочів, ви можете "підкрасти" додаткові овочі до більшості цих страв, нарізавши їх на дрібні кубики, або навіть перетворивши в пюре, щоб додати до соусів.

Ідея тут проста: ви готуєте на вечерю одну річ, яка включає білки, овочі, вуглеводи та корисні жири в одну страву. Деякі інгредієнти можуть сподобатися не всім, але ви можете зробити їх або замалими, щоб їх помітити, або легко з’їсти. Додайте салат або зайвий овоч, щоб округлити їжу, якщо хочете.

Зверніть увагу, що деякі діти є досвідченими детективами, коли справа стосується їжі, і можуть стати досить підозрілими щодо цих страв. У моєму домі діє досить сувора політика "без фокусів" щодо прийому їжі, тому я повинен надати повне розкриття всіх інгредієнтів заздалегідь. Вони часто так чи інакше пробують запропоновану їжу, і здебільшого з подивом виявляють, що вона їм подобається, хоча в ній є цибуля - якось найстрашніша їжа всіх часів тут.

Рецепти

Ось кілька ідей для легких вечерь, які ви можете зробити за один раз. Шукайте "вечері з однією стравою", "здорові страви для повільної кухні", щоб знайти ще тисячі. Ви також можете використовувати кілька підручних інгредієнтів, щоб Google допоміг вам вирішити, що приготувати. Шукайте “куряча морква та картопля в каструлі”, і ви отримаєте понад десять мільйонів результатів.

Довговарка

Верхня плита

Курка з рисом в одному горщику - це може бути настільки універсально, що ви можете зробити:

Запечена

Електрична скороварка

Соєвий соус курка (рис готується поруч з куркою - разом, але окремо!)
Спагетті болоньєзе

Харчування в стилі "кафетерій"

Для деяких сімей ідея приготувати одну каструлю їжі, яку всі збираються їсти, викликає сміх. Запропонувати безліч варіантів вибору, які можуть вибрати члени сім’ї для складання їжі, яка їм сподобається, може бути кращим рецептом успіху.

Якщо ви любите виділяти щотижня якийсь час для приготування їжі, це може бути чудовим рішенням питання “що на вечерю”. Це також економить ваш час від приготування великої кількості різноманітних страв щовечора. Зробіть кілька варіантів білків, варіантів вуглеводів та овочів, щоб вибрати хороший вибір. Це може виглядати так:

У неділю вдень ви готуєте купу їжі:

Покладіть свинячу плечі у повільну плиту для витягнутої свинини
Смажте великий піднос з овочами
Пару великий горщик рису
Спекти трохи тефтелей
На грилі кілька курячих грудок
Спекти солодку картоплю або патисони
Зробіть горщик супу

Тоді, коли настає час вечері, ці варіанти доступні кожному. Тато хоче котлети і рис. Хтось із дітей хоче солодку картоплю з начинкою зі свинини та трохи соусу барбекю зверху. У вас є миска супу. Бум - подається вечеря!