Гюнтер покращує харчування дітей Одна проста вечеря в Інноваційному центрі харчування - Огайо
Співпраця задля здоровішого світу без голоду.
Навігація
- Продукти для здоров'я
- Безпека харчових продуктів
- Продовольча стратегія та політика
- Голод. Їжа. Здоров’я
- Їжа для мільярдів
- Картографування продуктів
Гюнтер покращує харчування дітей - одна проста вечеря за раз
Виходячи з давньої сімейної історії повернення грошей, член Інноваційного центру харчових продуктів Керолін Гюнтер почувається як вдома, керуючи другим пілотним тестом своєї успішної "Простої вечері" (проект, який отримує вигоду від фінансування FIC) у Сімейному центрі Університету штату Огайо.
Вирішуючи проблему дитячого ожиріння, мета “Простих вечерь” - покращити вибір їжі та поведінку дітей дошкільного віку та запобігти невідповідному набору ваги шляхом раннього втручання в життя дитини та залучення батьків. Для того, щоб досягти цього, Simple Suppers залучає всю сімейну одиницю до навчання харчування та приготування їжі протягом години обіду. Кожна програма триває 90 хвилин раз на місяць протягом навчального року. Сім'ї дізнаються про правильне харчування та способи приготування здорових, легких, доступних та привабливих страв на вечерю, вивчаючи відповідні вікові навички приготування їжі та їжі, такі як розривання салату пальцями, різання сиру тупим ножем та налаштування або прибирання столу.
Програма частково базується на ідеї, що батьківська практика здорового харчування призведе до підвищення якості дієти для їхніх дітей. Гюнтер наголосив на важливості охопити дітей у ранньому віці, зазначивши, що дошкільні роки дитини є критичним вікном (час, коли діти переходять від дієти на основі молока до прийняття харчової поведінки в сім'ї), оскільки в цей час було встановлено здорове харчування зберігається, оскільки дитина продовжує рости.