Горіхи - здорове ласощі - Гарвардське здоров’я

Чи можуть горіхи бути одним із секретних інгредієнтів для схуднення? Кілька досліджень виявили взаємозв'язок між відносно високим споживанням горіхів (дві або більше порцій на тиждень) та униканням збільшення ваги та ожиріння. Дослідники приєднаного до Гарварду Медичного центру дияконессів Бет Ізраїль у 2010 році повідомили про результати невеликого (20 добровольців) дослідження, яке показало, що волоські горіхи під час сніданку давали людям відчуття ситості перед обідом, що може полегшити їжу менше. Зрештою, втрата ваги - це стримування споживання калорій (і збільшення фізичної активності). Але якщо горіхи змушують людей почуватися ситими, можливо, вони можуть допомогти знизити кількість калорій у всіх, навіть якщо вони додають до цих підсумків.

здоров

Горіхи - це щільні невеликі упаковки жиру та білка, причому більша частина жиру є здоровим, ненасиченим. Вони не сприяють великій кількості вітамінів, але компенсують це, постачаючи поважну кількість калію, магнію та кількох інших необхідних мінералів.

Дієти, як правило, тримаються подалі від горіхів, оскільки вміст жиру робить їх висококалорійною їжею. Не допомагає те, що ми схильні перекидати їх як закуски, а не як частину їжі. Але горіхи містять дуже мало вуглеводів, тому в наші дні вони з’являються в дієтах з низьким вмістом вуглеводів, особливо в тих, що підкреслюють рослинні продукти.

Поживні речовини в горіхах на 1,5 унції (43 грами)

Калорії

Жир (грами)

Білок (грами)

Джерело: Звіт Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій, 2010 рік.