Горобина або гірський попіл - посібник із пошуку їжі та ліків

Зміст

Горобина або Гірський Ясень - древнє дерево, яке використовувалось з давніх часів.

Ягоди забезпечують різноманітні їстівні насолоди та пропонують широкий спектр використання в медицині.

Наукова назва

Сім'я

Ботанічний опис

Кора цього невеликого чагарникового дерева гладка, блискуча і сіруватого кольору.

Стебло і гілки тонкі з перистими листям, які з верхньої сторони темно-зелені, а з нижньої сторони синювато-зелені з зубчастими краями.

Дерево дає запашні білі пелюстки квітів у схожих на парасольку гронах. Ягідний плід червоний, по мірі дозрівання перетворюється із зеленого на жовтий до оранжево-червоного.

Статус

Родом з Великобританії, Європи, Малої Азії, Кавказу та Західного Сибіру; інтродуковані в Північній Америці та Новій Зеландії.

Середовище проживання та поширення

Воліє скелясті місця, річки та гірські річки; також вирощується як декоративне дерево парків і садів.

Частини, що використовуються для їжі

В основному ягоди, але кора, гілочки, бруньки, квіти, листя і сік також їстівні. Див. Застереження нижче.

Час збору врожаю

Листяне дерево, плодоносить із серпня по листопад.

---