Гостра їжа корисна для вас
Лише трохи тепла у вашому раціоні може допомогти запобігти серцевим захворюванням, збільшити втрату ваги тощо!
Кайен, халапеньо, хабанеро, чилі - здається, можна придбати мільйон різних видів гострого перцю. І не тільки вони є чудовим способом додати смаку вашим рецептам, дослідження показують, що вони можуть мати напрочуд позитивний вплив на ваше здоров’я.
Гострий перець, як халапеньо та чилі, багатий компонентом, який називається капсаїцин. "Зараз ми знаємо про капсаїцин те, що він має багато переваг з точки зору збільшення стійкості до хвороб", - говорить Кері Present, доктор медичних наук, медичний онколог лікарні City of Hope в Каліфорнії та автор книги "Виживаюча американська медицина". «Капсаїцин як місцеве лікування може допомогти від болю. Вживання перцю також може допомогти покращити імунітет, і ми знаємо з величезного дослідження, проведеного в Китаї, що люди, які їли перець кілька разів на тиждень, мали довше життя ».
Ще одна пряна пряність для поліпшення вашого здоров'я: Tumeric, жовта спеція, яка часто використовується в індійській їжі та каррі. Основним активним компонентом куркуми є куркумін, який, як показують дослідження, може допомогти запобігти раку, зменшити запалення в організмі та мати інші позитивні ефекти.
Вони можуть допомогти при схудненні
Хоча не можна замінити фізичні вправи та скоротити оброблені продукти, додавання спецій у ваші рецепти може пришвидшити втрату ваги. "Дослідження показують, що коли ви їсте гострий перець, це підвищує тепло вашого тіла, що посилює метаболізм до п'яти відсотків, а спалення жиру - до 16 відсотків", - говорить дієтолог Памела Пік, доктор медичних наук, автор книги "Виправлення голоду: три План детоксикації та відновлення для переїдання та харчової залежності. Це означає, що ваше тіло швидше спалює калорії. "Капсаїцин сприяє стимуляції коричневого жиру, який сприяє метаболізму", - додає вона. Гостра їжа також може допомогти вам у харчуванні. Дослідження з університету Пердью показали, що вживання гострої їжі може зменшити апетит і зменшити кількість споживаних калорій.
Перець та куркума допомагають запобігти хворобам серця
Коли мова заходить про серце, перець та куркума мають "цілу низку потенційних переваг", говорить Майкл Міллер, доктор медичних наук, професор серцево-судинної медицини в Медичній школі Університету Меріленда та автор книги "Зціли своє серце: рецепт позитивних емоцій". для попередження та зворотного захворювання серця. І тумеричний, і червоний перець мають певний вплив на кровообіг організму. "Що стосується капсаїцину (гострого перцю), він може впливати на судини і призводить до їх розширення, що може призвести до певної міри зниження артеріального тиску", - говорить він. Капсаїцин також може допомогти запобігти утворенню тромбів. «Куркума (куркумін) має дійсно потужні протизапальні елементи, - продовжує доктор Міллер, - вона може допомогти зменшити пошкодження судин, і дослідження моїх колег з Університету штату Меріленд показують, що вона може допомогти знизити рівень холестерину та запобігти поганому холестерин від накопичення ".