Гостра смажена цвітна капуста - мед замість ліків
Цей рецепт призначений для цвітної капусти, однак ви можете використовувати його для будь-якого овоча. Це вимагає мелених спецій; однак, якщо у вас є подрібнювач спецій, дуже смачно подрібнювати спеції з цілих спецій. У будь-якому випадку вам сподобається цей простий рецепт. Смажені овочі чудово підходять для салатів гарячими або холодними.
Подається 4
Розмір порції: 1 склянка
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 1 година
Загальний час: 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка меленого кардамону (за бажанням)
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка кайенського (якщо подрібнюєте власні спеції, використовуйте цілий чилі арбол)
- ½ чайна ложка чорного перцю
- ⅓ чашка оливкової олії
- 3 фунти цвітної капусти, нарізані на середні шматочки (або поєднання овочів) (приблизно 4½ склянки квіточок)
- 1 чайна ложка солі