Гречана надута амарантова крупа; Їстівна перспектива

У мене нова одержимість сніданком. Здивований?

Я підключений після 1 чаші.

Ви вже зробили вискочений амарант ? Якщо ні, то потрібно! Ви можете знайти амарант у великому проході вашого магазину натуральних продуктів [сподіваємось!] Або в упаковці Bob's Red Mill. Якщо ви не можете знайти його там, перевірте в Інтернеті. Те саме стосується 2-го основного інгредієнта, сирої гречаної крупи. Не каша, або підсмажена гречка, а звичайна стара сира крупа. Вони будуть виглядати трохи засмаглими/жовтувато-зеленими.

У мене з’явилася ідея додати замочену гречку до надутого амаранту, побачивши, як Анжела замочила + змішала гречку, щоб зробити кашу для сніданку.

Однак для цього я хотів зберегти гречку цілою. Після його замочування все ще є приємний хрусткий жувальний матеріал, який просив додати його в миску з крупами.

Немочена крупа надзвичайно хрустка і дивно, їстівна! Не так багато зерен, які можна пережовувати в сирому вигляді [не принаймні проростаючи]. Однак деякі люди можуть бути чутливими до сирих та/або немочених зерен. Процес замочування + полоскання допомагає полегшити травлення.

Замочіть крупу на ніч + ретельно промийте її наступного ранку. Найпростіше, якщо ви використовуєте тонке сітчасте ситечко. Надутий амарант + гречана крупа

3Т сирого амаранту
1/3c замочена + промита сира гречана крупа

Начинки

маленький банан
вишні
1т мигдального масла
кориця
1/2-1Т кленового сиропу
1с несолодкого мигдального молока

Поп-амарант відповідно до інструкцій.
Дайте охолонути протягом декількох хвилин, а потім додайте в миску 1/3 дуже добре промиту + замочену гречану крупу.
Додайте начинку.

* Замочіть сиру гречану крупу в мисці водою, закривши крупу на кілька сантиметрів. Залиште в холодильнику на ніч. Вранці злийте воду і порожню крупу в ситечко. Ретельно вимийте крупу, оскільки від замочування вийде слизький покрив. Ви рукою змішуєте крупу під час промивання, щоб переконатися, що вона не містить слизу. 1-2 хв