Дієтолог виявляє, чому вживання вершкового масла і більше 20 яєць на тиждень робить її стрункою
ПІСЛЯ відмови від дієти та вживання двох кіло вершкового масла щотижня Крістін та її родина ніколи не були здоровішими.
25 квітня 2016, 08:50
Крістін боролася зі своєю вагою все життя, поки вона не повернула жиру назад у свій раціон. Малюнок: Додано Джерело: Додано
Я ЗРОСТАЛА нежирне. Я зробив усі “правильні” речі.
Я мав би виглядати на зразок здоров’я, але в підсумку мав зайву вагу, нездоровий і дуже незадоволений своєю зовнішністю.
Я керував своєю вагою з 18 років, скорочуючи улюблені страви та пробуючи всілякі дієти.
Оскільки це не працювало, я вирішив, що мені потрібно зробити більше. Я практично повністю виключив жир зі свого раціону. “Масло” та “насичений жир” стали брудними словами, і я дуже обережно ставився до їжі, але замість того, щоб покращити своє здоров’я, я закінчив незліченною кількістю захворювань; СРК, недостатня активність щитовидної залози, дисбаланс гормонів, інсулінорезистентність, гіпоглікемія та навіть втрата кісткової маси. Як я міг би бути таким нездужаючим, якби я був таким “здоровим?”
Моя бабуся мала подібний досвід. Все своє життя вона боролася з ожирінням та діабетом II типу. Одного разу лікар посадив її на сувору дієту. Їй довелося повністю голодувати протягом трьох днів, а потім з’їдати лише 600 калорій на день.
Вона схудла? Безумовно, але це не стійко, тому вага повернувся плюс відсотки. І вона продовжувала цей зразок протягом усього свого життя.
Бабуся Крістін жила на дієті «без жиру», проте боролась із ожирінням та діабетом II типу. Коли вона померла, вона важила більше 150 кг. малюнок: в комплекті. Джерело: надається
Коли вона померла, їй було більше 150 кг. І, що цікаво, щоразу, коли я відвідував свою бабусю, у неї вдома була лише нежирна або дієтична їжа.
Правда в тому, що нас ввели в оману щодо жирів. Ми процвітаємо на жирах тисячі років. І насправді, лише зовсім недавно ми вирішили просто виключити їх зі свого раціону.
Наслідки цього рішення були руйнівними для нашого здоров'я та ваги. Насправді, забруднення жиру було найбільшою помилкою для здоров'я в історії.
Наші предки процвітали на жирах. Чи могли б ви уявити собі мисливців-збирачів або племінні групи, такі як масаї, ретельно обрізаючи жир з м’яса? Звичайно, ні! Їм це було потрібно для енергії, і їм потрібно було, щоб вижити.
Чому знежирене псує ваш раціон. Фото: News Corp Australia Джерело: News Limited
Що змусило нас так боятися жиру? Фото: в комплекті. Джерело: надається
Пам’ятаю, я одного разу дивився документальний фільм про білого ведмедя, де великий ведмідь їв свою їжу, тюленя, і ведучий сказав: “Зверніть увагу, як він їсть сало. Це тому, що він є найбільш поживним і його завжди їдять першим ". Чекати, що?