Гречані млинці з кефірним кремом Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
Гречані оладки, на відміну від млинців з пшениці, є крихкими через низький вміст клейковини в гречаному борошні. Тому слід замісити тісто в суміші гречки з пшеничним борошном або використовувати тільки гречку, але готуйте млинці малого діаметру, щоб їх було легше перевертати на сковороді. Ще один секретний рецепт: дуже важливо випікати гречані млинці на повільному вогні, щоб вони встигли спектись і не пригоріли.
Для рецепту млинця вам знадобляться:
- гречане борошно - 100г
- вода (окріп) - 250г
- яйце - 5 штук.
- кефір - 300г
- сіль - 1 чайна ложка.
- цукор - 2 столові ложки.
- розпушувач - 1/2 чайної ложки.
- рослинне масло - 3 столові ложки.
- рослинне масло.