Грибний рибний суп Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
А ви пробували грибний суп? Звичайно, рибний суп можна приготувати з грибами або гливою, але з лісовими грибами бульйон набагато ароматніший і смачніший. У цьому рецепті я додав гриби до рибного складу. Вийшло смачно. Тест?
Для рецепту супу вам знадобляться:
- вода - 2,5-3 л
- риба (будь-яка) - близько 300 г.
- літні або осінні медові гриби (свіжі) - 300г
- картопля - 2-3 штуки (маленька)
- цибуля - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- сіль за смаком
- мелений чорний перець за смаком
- лавровий лист - 1 шт.
- рослинне масло - для смаження
- зелень свіжа - за смаком.
Рецепт супу:
Спочатку зварити рибний бульйон. Для цього покладіть очищену рибу в каструлю (якщо риба звернена, тоді видаліть зябра), залийте холодною водою і поставте її на вогонь. Покладіть очищену головку цибулі, лавровий лист, кілька гілочок кропу і дрібку солі. Дайте воді закипіти, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 15-20 хвилин, знімаючи піну з поверхні бульйону.