Громадська ферма в окрузі Сент-Луїс перетворює харчову пустелю на притулок здорової їжі
ІСПАНСЬКЕ ОЗЕРО, МО. - Тереза Денсон змінює своє життя з нуля.
"Я перейшла від дієти з високим ступенем обробки до дієти, не обробленої на рослинній основі", - сказала вона.
Останні 5 років мешканка Дженнінгса отримувала свої свіжі продукти з ферми Іспанського озера. Це було як ліки від її діабету та високого кров’яного тиску.
"Я б сказала, що приймала близько 20 таблеток на день для свого здоров'я, і протягом одного року, одного сезону, я впустила це наполовину", - сказала вона.
Є добре відомі переваги ферми до столу, і ось нарешті є ферма поруч зі столом Терези.
Ферма називається «Насіння надії», і вона допомагає передавати здорову їжу в руки людям, які не завжди мають доступ до здорової їжі.
"Зважаючи на всі різні дієти, я думаю, що більшість людей можуть погодитися з тим, що їсти свіжі фрукти та овочі - це загалом добре", - сказав керівник ферми Джейк Сміт.
Сміт курирує ферму, яка розташована на землі, подарованій лютеранською церквою Святого Петра, і збирає близько трьох десятків різних культур.
"Зараз на початку літа, тому у нас є багато літніх кабачків і кабачків, огірків, а також у нас є щось на зразок моркви, яку садять навесні, але насправді є ранньою літньою культурою", - сказав Сміт.