Грубі зерна, пшоно повинні для збалансованого харчування Харчові новини - Індія ТВ
Відомий фахівець з кулінарії Санджеєв Капур, який завжди голосний до місцевої їжі, каже, що грубі зерна, такі як кодо, рагі, джовар, корисніші для здоров'я, ніж поліровані зерна, тому меню п’ятизіркових готелів також включає пшоно.
Кодо корисніший для здоров'я, ніж шліфований рис, що продається на ринку. Кодо - це вид грубого зерна, а грубі злаки багаті мікроелементами, а також клітковиною, тому для збільшення фізичної форми необхідно включати грубі зерна у споживання їжі.
Відомий фахівець з кулінарії Санджеєв Капур, який завжди голосний до місцевої їжі, каже, що грубі зерна, такі як кодо, рагі, джовар, корисніші для здоров'я, ніж поліровані зерна, тому меню п’ятизіркових готелів також включає пшоно.
Капур, який також є шеф-кухарем на борту Tata Sampann, сказав IANS, що місцева їжа не тільки корисна для здоров'я, але й смачна, тому в меню п’ятизіркових готелів входять місцеві страви, які користуються попитом. Він сказав: "Ми запустили" хічді "з" Тата Сампанн ", куди включили багато пшона та спецій разом із сочевичним рисом, і на нього є великий попит".
Капур, який вважає домашню їжу важливою, сказав, що було б кращою перспективою, якби піцу, гамбургери та інші континентальні страви готували вдома.
Зростаючий інтерес людей до продуктів, що містять грубі зерна, безсумнівно, корисний для здоров'я, оскільки вчені виявили, що вони містять багато багатих мікроелементів.